공식 정보
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「築地 浜茂鮨」場外市場の屋根裏の庭園に佇む穴場の寿司店
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お店へ続く階段入口
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店前メニュー
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入口はこちら奥とテラスの2箇所あります
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単品握りメニュー
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内観
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内観
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カウンター
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おまかせにぎり
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ガリ 瑞々しく甘酸っぱい味わい
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トロ 甘みが強くてシャリと纏まるも膨らむ旨味
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鰤 シャッキリした身の食感に酢飯が粋に香る
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子持ち昆布 響き渡る食感、海苔の香り、溢れるミネラル感。
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ズワイガニ みずみずしさから甘みが噛むほどに広がる
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赤身
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赤貝 キュッと締まった食感と粋に抜ける山葵。
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雲丹軍艦 盛り盛りな雲丹はマイルドな旨みとコク、えんみで落ち着く味わい。
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イクラ軍艦 甘しょっぱく小気味よい弾け。大きさと味わい的にはマスコかな？
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ボタンエビ むっちりした身が酢飯と馴染んでおいしさ膨らむ。
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穴子 大胆な大きさは食感を楽しめる一本！甘めのツメと穴子の香りを乗せて。
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玉子 甘さは控えめで玉子らしい味わい
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お味噌汁
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ご馳走さまでした！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tsukiji Hamashigezushi
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|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、가이센동(해물덮밥)、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-6386 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区築地4-9-6 ダイヤモンドレジデンス 2F |
| 교통수단 |
오에도선 츠키지 시장역에서 도보 5분 쓰키지시조 역에서 296 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Diners、JCB、AMEX、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
49 Seats （ 다다미 13명 카운터 12명 테이블 12명 정원 12명） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점외・옥외에 흡연 스페이스 있음 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
유모차를 이용하시는 고객님께 유모차는 매장 입구에서 맡기고, 다다미방에서 어린이가 누울 수 있도록 최대한 배려한 안내를 하겠습니다. |
| 홈페이지 |
http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-d/cat-12/072.html |
| 오픈일 |
1973.8.12 |
| 전화번호 |
03-3541-9206 |
| 비고 |
애완동물을 동반하는 고객은 테라스 좌석에서 안내 가능합니다. |
築地場外市場に隠れるように構える「浜茂鮨」さん。
混雑する築地のなかでも穴場らしき寿司店。
場所はかなり分かりづらいですが、新大橋通りから一本目の一番の賑わいをみせる通り。
店舗は2階に構えているため、店名の看板より上がる階段が目印です。
コロナ禍には休業されていたようで、今回初めて足を踏み入れます。
階段を上がるといきなり見えてくるのがお庭のようなテラス席。
築地場外の上にこんなテラスのような空間があることに驚きます。
店内に入れば漁師町にありそうな海鮮処を彷彿とさせ、中央には立派な分厚いカウンターを構えます。
テーブル席2つと小上がりのお座敷2つ、それぞれ6名掛けほどありますので、割と大人数でも受け入れて頂けそうなアットホームな空間です。
カウンターでは2人の職人さんが握られ、テンポよく提供されていきます。
壁一面にメニューが所狭しと貼られ、目移りしてしまうほど！
単品握りは165円～で、海鮮丼は1540円～と種類豊富。
握りのセットメニューはこの辺り。
・サービスにぎり 1,540円
・游善にぎり 2,035円
・旬にぎり 2,640円
・スペシャルにぎり 3,300円
・おまかせにぎり 3,960円
こちらをお願いしました。
「おまかせにぎり」
◇トロ
◇鰤
◇子持ち昆布
◇ズワイガニ
◇赤身
◇赤貝
◇雲丹軍艦
◇イクラ軍艦
◇ボタンエビ
◇穴子
◇玉子
○お椀
～滞在時間：30分～
お会計：3,960円税込
入店時間：土曜14時前、先客3組ほど
カウンターで他のお客さんと大将の掛け合いを聞きながら待つこと12分ほどで提供。
大きなお皿にすべての握りが乗せられて提供されます。
ひときわ目を引くのはどこまでも長い穴子が一本。
シャリは中央にちょこんと敷かれていますが、長々とした身は3貫分ありそうなサイズで、ふんわりよりもしっかり食感で甘めのツメが沁みて、香りと共においしく頂けました。
どれも平均的に美味しいネタにモチモチっとしたシャリが酢飯の香りを乗せて纏まっていく握りをおいしく頂けました。
握り以外にものどぐろ刺身、炙りかます刺、かんぱちカマ焼、まぐろほほ焼きなどお刺身や焼き物が数多くありましたので、手書きのメニューにも注目です。
この日は土曜日のお昼ともあり周辺の寿司店は行列ができていましたが、「浜茂鮨」さんにはすんなり入れましたので穴場店とも言えるでしょう。
築地の屋根裏を思わせる場所も魅力的で、ぜひ探索してみても面白い一店です。