築地川公園そばにあるハンバーグ店 : Tsukiji Gawa Shokudou Hisano

鉄砲洲（現在の明石・湊）には二十歳の頃からの縁がある。
月に一度は築地駅か新富町駅を降りて隅田川に向かい、大切な用事を済ませるのだ。

それが縁で馴染みになった店もあった。
当時は酒の飲み方もろくに知らなかったはずだが、若者らしい向こう見ずな態度が、自称戦中派の爺様達に気に入られて、いっぱしの常連面をしていたくらいだ。
だがその店は、現在では跡形もない。突然の閉店をしてしまい、それっきりだ。

今の自分が馴染みの店を作りたがらないのは、その店のことが大きい気がする。店主とはあまり仲良くなりたくないという、変なストッパーが働くのだ。

だから自分は、店の中に人の気配が少ないと入りやすかったりする。
常連客が幅を利かせるような店も実は好きではない。
コロナの影響がまだ残る某日夕方に、外から見ても当店【つきじ川食堂ひさ野】はかなりの席が空いていた。これなら、用事の前に腹ごしらえをするのに丁度良いだろう。そう考えて入店することにした。

注文は定番のハンバーグ（1200円）
これは料理単品の値段だからライスを付けると、消費税込みで1540円になる。
ランチはもっと安く出しているので、コスパを求めるのであればそちらがお勧めだ。

ハンバーグは真ん丸、いや見事な楕円形をして周囲には上品な焦げ目が少しある。
鉄板は熱々で出してくれるので取扱注意だ。
フォークで突くと丁度良い具合に崩れる硬さで、肉の味もしっかりしている。
ただ、他の方のレビューだとチョリソーが入っているのに私の時は無かったのは残念で、とろけるチーズとポテトを交互に、柔らかめのデミグラソースに絡めていただく。
ちゃんと美味しいハンバーグを提供されたという感想である。

店はこじんまりとした造り。
そして、しばらくすると、当店には酔客と思われる人が入ってきた。
ちょっと声が大きい。

当店は席数が少ない小さな店だから、距離を開けるような精一杯の工夫をしているのだが、でも、声の大きさだけはどうにもならない。
急かされるように会計を済ませた。

築地のインバウンドも無くなり、勤め人の外食も少なくなっている築地の状況ではあるが、当店は地域の人に結構長く愛されている美味しい店だから、何とか頑張って欲しい。
特に公園の反対側にある大きな医療施設に勤める皆様の、食事の選択肢が増えるためにも。

なんて事を申し上げつつ
一人で勝手にブルーインパルス（2機目）


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