레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Rokkan（Rokkan）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※完全紹介制 |
| 주소 |
東京都中央区 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|
食べログ★4.00
・2021年 bronze
・2021年 日本料理東京百名店
【六寛】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、中央区築地になります。築地本願寺の裏手になります
外観は、ひっそりとまさに裏路地にある、看板無しのお店になります、
会員制、紹介制のお店だと聞かされます
名店、「井雪」さんの系列のお店で「すっぽん専門店」になるそうです。
カウンター席、そして個室が一部屋のみでシンプルな感じです
お任せコースのみのすっぽん尽くしをいただけます。
♦️スッポン茶碗蒸し
♦️鱧飯蒸し
♦️スッポンレバーペースト
♦️スッポン卵の醤油漬け
♦️カラスミ蕎麦
♦️胡麻豆腐
♦️鮪、河豚皮剥、河豚煮凝り
♦️スッポン春巻き、唐揚げ
♦️白菜の煮浸し
♦️焼きスッポン、タレ、塩
♦️スッポン鍋
♦️スッポン雑炊
♦️スッポンラーメン
♦️蕨餅
国内最高級の静岡県産のすっぽんになるそうです。
まさにすっぽんの厳選素材の良さに圧巻ですが、
技術の高さに圧巻です
すっぽんの茶碗蒸し、レバーペースト、
春巻き、唐揚げ、焼物（塩、タレ）まさに最高級のすっぽん料理です、
メインは「すっぽん鍋」
この出汁、味、この時期には堪りませんね
〆は雑炊、ラーメン。
まさに至福ですね
とても満足できます。
良いお店ではないでいしょうか？