공식 정보
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【親方 前田保衛】さん…青空三代目総親方が引退までの最後のお店を築地に隠れ家的にオープン(≧▽≦)/~♡
【親方 前田保衛】さん…青空三代目総親方が引退までの最後のお店を
築地に隠れ家的にオープン(#^.^#)青空三代目別邸の2階。階段を上がると
1日限定お昼&夜で8席ずつで営業されているそうです。優しい雰囲気の大将から丁寧に
ご挨拶を頂きお食事スタート♪アテも握りも充実でお酒も進みます(^^♪
煮蛸もぷりっとプニュッっと良い食感です。渡り蟹も鮮度抜群で濃厚な味わいがGood!!
蒸し鮑やトリ貝・赤貝も大きめサイズで満足感があります。太刀魚の火入れも◎
蛤の椀も良いお出汁感です。握りも秀逸。本鮪の大トロは儚くシュゥーッと
とろけます(●^o^●)中トロもしっとり良い感じ。銀次郎の生ウニも
美味しゅうございます\(^o^)/のどぐろちゃんも軽く炙られてウルウル感が
幸せ感じますね(*^。^*)シャコエビも大好物です。細魚・小肌も好みの塩梅です。
煮穴子もふっくら!(^^)!トロ鉄火も具だくさんで思わず笑みがこぼれます。
シャキシャキのかっぱ巻きがスペシャリテ的な存在感。大葉で爽やかな仕上げ
でした(^o^)丿ほおずきトマトで終了です。こちらのお店は、お忍びデートや
接待にも良さそうです。総親方の職人の歴史が醸し出す雰囲気こそがこちらの
お店の醍醐味ですね(^^ゞ柔和な優しいおもてなしも好感度抜群です。
そして1階には【焼うお いし川】さん…焼肉スタイルで頂く
お魚ちゃん達。新ジャンル的で面白そうなお店ですね。興味津々、次回は、
お世話になりたいです(≧▽≦)/~♡
점포명 |
Tsukiji Aozora Sandaime Bettei(Tsukiji Aozora Sandaime Bettei)
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장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
예약・문의하기 |
050-5595-4878 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都中央区築地4-13-5 2F |
교통수단 |
히비야선 츠키지역에서 도보 5분 오에도선 츠키지 시장역에서 도보 5분 쓰키지 역에서 351 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥15,000~¥19,999¥4,000~¥4,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
夜の時間は席料、お通し代として800円頂いております。 |
좌석 수 |
8 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 인근에 구영 주차장 있음 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
음료 |
소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2018.4.27 |
전화번호 |
080-3277-1333 |
비고 |
【2018.11.8☆New Open♪를 꼭】츠키지 아오카라 3대째 마루노우치⇒ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13226297/ 【인기의 자매점】츠키지 아오카라 3대째 본점⇒ /tokyo/A1313/A131301/13007615/ 【스시야가 시작하는 불고기는 사시미를 굽는다】 구운 오이시강⇒ https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13040408/ 【츠키지의 맛을 미츠코시류에서 】츠키지 아오카라 3대째 긴자 미츠코시⇒ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13115966/ A230101/23059232/ 【나고야에 서 먹는 연어 스타일】츠키지 남자 앞 스시 (초밥) ⇒ https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23067631/ 본점⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47014544/ 47016015/ |
【親方 前田康衛】さん…お昼から親方自ら握って頂ける幸せを感じながら楽しめます(#^.^#)
築地の豊洲移転もいよいよ大詰めなタイミングに再訪致しました。店内は爽やかな
カウンター席のみ。シンプルな造りです(*^^)v お昼は厳選の8貫を頂きました☆
北海道産のウニは塩で甘みが美味しゅうございます (*^_^*) 本鮪の大トロは刺しが
素敵でウルウルしちゃいます(●^o^●) 鮪赤身の漬けはしっとりで酢橘の香りがプラスα
Good!!季節の秋刀魚も鮮度がバッチリ。白身は鯛。コリコリ食感が旨いです。
烏賊もサクッとした歯応えが◎ぶりっとした赤貝も大好物です。選べる1貫は
活車海老をおどりで♪ピクピクと動きます。久しぶりに頂きましたね。車海老の
お頭も香ばしく焼き上げてくれました。つまみに出た鮟鱇の肝も仕上がりが秀逸。
お味噌汁でホッとしました。〆はトロ鉄火で。海苔もパリッと良い香りです。
鮪トロの濃厚な旨みで満足感がありました。午前中から築地をテクテク散歩して
お腹がすいたら…ランチタイムにその喧騒から離れた印象のゆったり空間の
親方でお鮨を頂くのもオススメです(^o^)丿またタイミングで寄りたいです(≧▽≦)/~♡