공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Nihon Ryouri Kutan
(日本料理 久丹)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nihon Ryouri Kutan
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-5543-0335 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都中央区新富2-5-5 新富MSビル 1F |
| 교통수단 |
地下鉄有楽町線 新富町駅 5番出口より3分。 신토미초 역에서 125 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ カウンター7席、個室6席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2018.4.7 |
| 비고 |
衛生対策について補足。 |
3ヶ月ぶりの久丹の松茸祭りに行って参りました。
店主の中島功太郎氏は3ツ星和食のかんださんでの研鑽を経て開業しました。早くも5年になるのですね！
さて、この日の久丹も素晴らしかった。
いきなり松茸の出汁のジュレ掛けからスタート、天然舞茸天、鯛の白子ポン酢、鯛の造り、鯛の内蔵煮、松茸とズワイ蟹しんじょう椀は松茸の香りと殆どツナギのない蟹身が堪らなく美味しいですね。
定番のすきあげた鮪の手巻き、続いては松茸の炭火焼きは松茸から汗が流れでる焼き加減を割いて頂きました。大好きな松茸フライ、京茄子煮浸し、出会いものの名残りの鱧と松茸鍋、煮麺を頂き土鍋炊きの白米はイクラと天然鰻で頂きお代わりまで頂きお腹もいっぱいになりました。デザートも美味しかったなぁ、、ご馳走様でした！