공식 정보
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気軽に鹿、猪ジビエが頂ける店！新富町 ビストロ ハマイフ
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南信州伊那の鹿肉のカツレツ この旨そうな事！
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追加の秋刀魚のカルパッチョ 林檎 柿 タイム 肝ソースがいいですよ
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先ずは豚レバーのグジェール 泡が進む♫
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こちらも南信州伊那 鹿のタルタル チーズと松の実のアクセントで更に旨い
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加賀の猪肉とアスパラなどの季節野菜のローストと シャトーヌフ デュ パプ ルージュ レ オリヴェ ロジェ サボン
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乾杯はロリマーブリュット ワイナリーデ ボルトリと言うオーストリアのスパークリングで
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鹿タルタルと広島のスパークリング赤
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広島三次ワイナリー VILLAQUAマスカットベーリーA 苺の香りの辛口スパークリング
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自家製パンはハード系 カリッとして美味しい♫
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ジビエのコンソメスープにはなんと新政がペアリングで！ 純米 生成(エクリュ) 酒こまち 別誂 直汲み
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熊 鹿 猪と茸のコンソメスープ 濃厚さとスッキリさのバランスの良さ 旨い！ 新政と合わせて
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真鯛ポアレにはアレハイレン クリアンサ 2019 アレハンドロ フェルナンデスと言う スペインの辛口白
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真鯛とあやめ雪カブ、季節野菜のポアレ 野菜は甘みあり美味しい
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Paço de Teixeiroと言うポルトガルの辛口白 独特の渋みで美味しい♫
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ポルトガル白と秋刀魚のカルパッチョ 柿と林檎
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南信州伊那の鹿肉のカツレツには ギリシャ ビオディナミ サントール サンタメリアナと言う辛口白を
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カシスとジュニパーベリーの甘さ控えめなソース 噛む程に旨味が滲み出ますね♫
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自家製アイスとチョコムース
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エスプレッソも美味しい♫
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bistro Hamaif
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|---|---|
| 장르 | 비스트로、스테이크、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-3195 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区新富1-9-4 ファンデックス銀座ビル B1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 유라쿠초선 ‘신토미초역’ 3번 출구에서 도보 3분 도쿄 메트로 히비야선 ‘핫초보리역’ A3 출구에서 도보 5분 신토미초 역에서 207 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6011802027950 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
ディナー営業時間はお席代として,お一人様500円(税込)頂戴しております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
23 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 23명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 흡연 장소 있음 |
| 주차장 |
불가 도보 30초에 코인 주차장(2대)이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
입구에 계단이 있습니다. 아기 의자 등의 준비는 없으므로 양해 바랍니다. |
| 오픈일 |
2018.10.17 |
| 전화번호 |
03-6280-3483 |
| 비고 |
점심 시간 예약은 코스만 가능합니다. |
ビストロで気軽に一杯！と思い探したこちらのお店、新富町駅から程近いビルの地階にあります。当日、ジビエコースを頼もうとすると前日までの予約が必要との事。
少し残念がっていると
『普通のコースでなるべくジビエ寄りにしてみます！』との事。
いや〜こういう対応は嬉しいですね♫
ワインもお任せ、量多め！と又わがままなリクエストにも気持ち良く応えてくれました。
店内満席で大忙しにもかかわらず、丁寧に色々なお酒を用意してもらいありがたい事でしたね♫
先ずはオーストリアのスパークリングで乾杯で
お料理を待ちます。
豚レバーのグジェール
南信州伊那産 鹿のタルタル
自家製パン
熊 鹿 猪と茸のコンソメスープ
真鯛とあやめ雪カブのポアレ
秋刀魚と林檎、柿のカルパッチョ 追加
南信州伊那産の鹿肉のカツレツ
加賀産 猪のローストカシスとジュニパーベリー
ソース
チョコムースと自家製アイス
エスプレッソ
ジビエ寄りと言うよりかなりジビエを用意してもらい
大満足！
ワインもオーストリア、国産、スペイン、ギリシャ、ポルトガル、ジビエスープには新政エクリュまで出してもらいその説明と共に楽しませてもらいました♫
初めて伺いましたが旨いお料理と素晴らしいサービスで又伺いたいお店ですね。
いや〜いいお店と出会いました♫
ご馳走さまでした！