공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Uogashi Yamahara
(魚がし山はら)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Uogashi Yamahara
|
|---|---|
| 장르 | 해물、전골、스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-3541-0050 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
ご予約は4名様より承っております。 |
| 주소 |
東京都中央区築地6-21-2 |
| 교통수단 |
히비야선 츠키지역 1번 출구 또는 2번 출구에서 도보 5분 오에도선 츠키지 시장 앞역 A1 출구에서 도보 7분 쓰키지 역에서 392 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 당분간, 1테이블 4명까지 예약을 받습니다. 전세 요금은 발생하지 않습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 예약은 4분으로부터 받고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 전석 금연으로 하고 있습니다만, 가게 밖에 재떨이를 준비하고 있습니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능
평일은 거절하는 경우도 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.11.15 |
| 비고 |
츠키지 시장에서 가장에 나온 것에 의해, 구야마하라와 가격·약속사등이 약간면서 다르기 때문에, 홈페이지 또는 예약시에 확인의 정도 잘 부탁드립니다. |
| 가게 홍보 |
츠키지 시장 내에서 사랑받은 「야마하라」가 “장외”로, 「변함없는 맛」을 지금에 전한다――.
70년의 오랜 기간에 걸쳐 츠키지 시장에서 여러분에게 계속 사랑받은 ‘산하라’. 츠키지 시장의 도요스 시장에의 이전과 함께, 츠키지 6가에 이전해 「야마하라」의 지금을 전하고 있는 것이 「물고기가 해 산하라」입니다. 거리에 나온 것에 의해【아귀 베 코스】나 술의 반입의 발전료등이 다르므로 주의해 주세요. 한때 능숙한 “그 맛”에 혁신의 에센스를 더한 「야마 |
あんこう鍋には味噌味もあれば醬油味もありますが、ここの鍋は独特で、鯛からとった出汁を使います。黄金色の出汁に、さらに鯛一匹まるごと入れて煮だし、そこへあんこうの骨の部分から入れてていきます。
白い肝もたっぷり入れるので、鍋はまろやかな味わいになり、ぐつぐつと煮立った焼き豆腐やネギ、シイタケにもいい出汁が染み込んでいます。上品で濃厚。
最後は雑炊にします。これを食べるために、これまでの過程があるんですね。もうおいしくてｇっつくように食べました。
以前、築地市場の場内にあった時には、お店でお酒は出さず、持ち込みでした。場外に移ったいまはワインや日本酒、焼酎など、一通りのお酒を出しています。結構飲む人は、持ち込みが便利だと思います。