공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Bifu Katsu Nikugaki
(ビーフカツ 肉垣)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bifu Katsu Nikugaki
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、스테이크、식당 |
| 예약・문의하기 |
03-6264-2149 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区築地6-4-8 城野ビル 1F |
| 교통수단 |
히비야선 츠키지역 A1 출구에서 도보 3분 츠키지역에서 354m 쓰키지 역에서 353 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능,유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2019.11.29 |
| 가게 홍보 |
숙성, 두껍고 부드러움에 구애된 쇠고기 커틀릿
오너가 25년 정육점에서 기른 노하우를 살려 숙성, 두껍게 자르고, 부드러움을 추구한, 타점에서는 맛볼 수 없는 비프 커틀릿을 준비했습니다. |
ぷらっと、今日のランチは、築地駅周辺を散策。
東京メトロ日比谷線築地駅の１番出口を出ると、
新大橋通りになる。新大橋通りを右手にして、
晴海通り方面へしばらく歩き、
晴海通りにぶつかると左折して、晴海通りを右手に、
晴海方面へ、ず～と直進して、最初の信号を渡って、
なお直進して、少し歩くと左手に、
本日、お邪魔した『ビーフカツ 肉垣』さんがある。
平日の１２時２０分に入店。
１階の店内は、カウンター席だけの
こじんまりしている店舗である。
そこに、男性の二人組とおひとり様の３名の
お客さまが居られた。
店内の一番奥の席が空いていたので、
男性店員が、そのカウンター席に案内してくれた。
カウンター席に着いて、メニューを確認。
メニューは、
■NIKUGAKI LUNCH（１１時～１５時）
・ビーフカツ定食 １，４００円
・サーロインカツ定食 １，１００円
・ハラミカツ定食 １，５００円
・三元豚ヒレカツ定食 １，０００円
・からあげ定食 １，０００円
・カルビステーキ定食 １，３００円
・ハンバーグ定食 １，２００円
・ビーフカツカレー １，５００円
・サーロインカツカレー １，２００円
・ハラミカツカレー １，６００円
・三元豚ヒレカツカレー １，１００円
・からあげカレー １，１００円
・カルビステーキカレー １，４００円
・ハンバーグカレー １，３００円
※ご飯、味噌汁、キャベツおかわり無料
■肉垣お重
・牛焼肉重 1,300円⇒１，０００円
・牛すき焼き重 1,300円⇒１，０００円
・サーロインステーキ重 1,300円⇒１，０００円
である。
入口の入る頭上にデカい看板に、
「ほれたぜ！ ビーフカツ 肉垣」とあったので、
メニューの中で一番気になっている。
取り敢えず、男性店員にオススメを伺うと
「ビーフカツ」と答えが返ってきた。
それではと思い、
男性店員に「ビーフカツ定食」を発注。
卓上には、ウスターソース、醤油、
ドレッシング、塩が置かれている。
待つこと９分。
「ビーフカツ定食」が提供された。
「ビーフカツ定食」の内容は、一皿に、
「ビーフカツ」「千切りキャベツ」「ポテトサラダ」
「デミグラスソース」、そして､「ご飯」、「味噌汁」
である。
卓上には、「ウスターソース」「中濃ソース」「醤油」「ドレッシング」「塩」がある。
「ビーフカツ」は、
キツネ色の衣を纏った「カツ」で食べやすい
大きさにカットされている。
「ビーフカツ」は６切れで、
断面がほんのりとピンク色をしている。
「ビーフカツ」を
まず「塩」をつけて一切れ食す。
「カツ」は食べやすい温かさである。
衣がサクッとして、赤身部分の肉は、
弾力があり、全体的に柔らかくて旨い。
塩を付けることで、豚肉のようには、
甘みは感じられないが、
噛めば噛むほど旨味が伝わってくる。
そして、付いてきた「デミグラスソース」と、
卓上にあった「中濃ソース」「ウスターソース」
「醤油」に「ワサビ」、をつけて各一切れづつ食す。
サクサクした衣に、
柔らかい肉で、適度な脂味と甘みがある肉である。
この「ビーフカツ」は「各調味料」と
「（一部）ワサビ」が良く合って旨い。
「ビーフカツ」を食べ進めて、「ご飯」を半分と
「千切りキャベツ」をおかわりする。
そして、「千切りキャベツ」にドレッシングを掛けて
「ポテトサラダ」は、そのままで食べ、
５つの食べ方の中で、個人的に好きだった
「中濃ソース」に「ワサビ」を付けて､
最後１枚の「ビーフカツ」を食べる。
「ビーフカツ」に合わせて、
おかわりした「ご飯」を食べて、
最後に「味噌汁」を飲んで完食。
本日は、社名の「ビーフカツ定食」を堪能したＱちゃんでした。
御馳走様でした。