공식 정보
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【ぷらっとランチ 築地駅】ランチは２択‼️「鯖味噌煮」を堪能❣️『和酒バル 燻銀』
ぷらっと、今日のランチは、築地駅周辺を散策。
東京メトロ 日比谷線築地駅の２番出口を出ると、
左手に、新大橋通りがあるので、
築地四丁目の信号方向へ、
そのまま直進して、最初のT字路を右折して、
しばらく歩くと左手に、新井ビルがある。
このビルの右手にある階段で地下１階に降りると
本日、お邪魔した『和酒バル 燻銀』さんがある。
平日の１１時５５分に入店。
店内に入ると女将さんがテーブル席に案内してくれた。
テーブル席に向かう途中に、店内を見廻すと
女性の三人組と女性の二人組と
男性のおひとり様が２名の
合計７名のお客さまが居られた。
テーブル席に着いて、メニューを確認。
メニューは、
・鯖味噌煮定食 １，０００円
・五目あんかけ丼 ８５０円
である。
２択だと選びやすくて嬉しい。
魚が食べたいと思い、
女将さんに、「鯖味噌煮定食」を発注。
待つこと１４分。
「鯖味噌煮定食」が提供された。
「鯖味噌煮定食」の内容は、
鯖味噌煮、サラダ、ご飯、味噌汁、お新香（沢庵）、
小鉢２品（白身魚の南蛮酢、おから煮）、である。
鯖味噌煮は、
大きい鯖である。照りやツヤがあり
見た目には、旨そうに仕上がっいている。
そして、一緒に煮られている大根も旨そうである。
まずは、鯖から食べる。
濃厚な甘辛のタレは、表面だけではなく、
鯖の身にも味がシッカリと染み込んでいる。
全く臭みを感じることなく、ふっくらとして、
ジューシーな鯖の味噌煮で旨い。
次に、大根を食べる。
この大根もシッカリと濃厚な甘辛のタレの味が
染み込んで旨い。
小鉢２品の、
魚の南蛮酢は、
魚とお酢の相性がバツグンで、素材の旨味を
引き出していて、サッパリとして旨い。
おからは、
出汁を入れて煮ているので、シットリとしている。
豆富にはない食物繊維が豊富な上、低カロリーで
ヘルシーながら栄養満点である。
メインの鯖味噌煮とご飯を合わせて食べ進め、
サラダや小鉢やお新香を箸休めで食べて、
最後に味噌汁を飲んで完食。
本日は、ランチは２択で提供まで時間は掛かったが、旨い鯖味噌煮を食べて、大満足のＱちゃんでした。
御馳走様でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Washu Baru Ibushigin
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、일본술、창작 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-0704 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区築地2-14-1 新井ビル B1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선 츠키지역 2번 출구에서 도보 1분 도쿄 메트로 유라쿠초선 신토미초에서 역 도보 5분 쓰키지 역에서 196 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料金としてお通し500円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
38 Seats （ 카운터석 5석 테이블석 33） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2021.7.29 |
| 전화번호 |
03-3248-0203 |
훌쩍, 오늘의 점심은, 츠키지역 주변을 산책. 도쿄 메트로 히비야선 츠키지역의 2번 출구를 나오면, 왼손이, 신오하시 거리가 되기 때문에, 츠키지 4초메의 신호 방향으로, 그대로 직진해, 최초의 T자로를 건너, 곧바로 우회전해, 잠시 걸으면 왼손에 아라이 빌딩이 있다. 이 빌딩의 오른손에 있는 계단에서 지하 1층으로 내려가면 오늘 방해한 '일본주바루 훈은'씨가 있다. 평일 12시 25분에 입점. 점내에 들어가자 남성 점원이 왼손 안쪽의 테이블석에 안내해 주었다. 테이블 좌석으로 향하는 도중에, 점내를 둘러보면 남성과 여성의 2인조가 각 1조와 여성의 1명이 3명과 남성의 1명이 2명의 합계 9명의 손님이 있었다 . 테이블 좌석에 도착하여 메뉴를 확인. 메뉴는, 구이 고등어 정식 1,000엔 ・고기밥 1,000엔 ※쌀 +100엔이다. 전회, 들었을 때 「고구마 조림 정식」을 먹고 맛있었기 때문에, 오늘도 「고등어」로 하려고 생각해, 남성 점원에게, 「구이 고등어 정식」을 발주. 기다리는 것 5분. '구이 고등어 정식'이 제공되었다. 「구이 고등어 정식」의 내용은, 구운 고등어, 신향(사와암), 화분 2품(히지키의 조림, 킨피라고보우), 볶음밥, 된장국,이다. '구운 고등어'는 고등어의 문화 말린을 구운 것에 무 무강이 아니라 다시마의 끓이가 함께 되어 왔다. 우선은 고등어에서 먹는다. 고등어의 훅등으로 한 몸은, 맛이 시카리로서, 지방이 올라 있다. 껍질은 파리 파리로하고 구우는 방법도 최고이다. 이 "구운 고등어"는 조금 소금이 효과가 있기 때문에 밥이 진행된다. 역시 밥은 가득하고 꼭 좋다. 그리고, 밥에 맞추어, 메인의 구운 고등어와 작은 그릇의(히지키의 조림, 킨피라고보)를 먹고, 마지막에 된장국을 마시고 완식. 오늘은, 런치는 2택으로, 「구이 고등어 정식」을 만끽한 Q짱이었습니다. 치료 님이었습니다.