魚とおコメとママとマスター : Sakura

半年ぐらい前にいき始めてから、すっかりいきつけの１つに。
何せ、魚、そしてコメが本当に美味しい。
〆に作ってもらう丼物は、メカジキを照り焼きにしたのと、まぐろのすきみや、イカ刺し等をオン。至福です。

そして、なにより、マスターとママの雰囲気がいい。
そんなお店。

最近は5000円ぐらいで飲み食いするようになったので、★も格上げ。
日本酒じゃなくて、ウーロンハイも美味しいので、そうしたらＣＰアップしました。


以下、以前書いて下書きに入れっぱなしにしていたもの。ご参考まで。


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２回目の訪問。


魚のうまい店。
大将は35年、築地で仲買をやった後、このお店をオープン。
オープンして10年以上。目立たない路地裏にあるため、月島住人でも5年たってはじめて知った、
という人もでるぐらい。


前回訪問したときに食べたメカジキを焼いてもらったのがあまりにおいしくて、再訪。

前回は22時近くに入ったら、常連さんと大将とママがすっかり酒飲んでしまった状態だったが、今回は・・・
まただ！（笑）
ママ、またもやすでに飲んでました。大将も少々。しょうがねーな。こりゃ。

ということで、今回は〆たものを少し。
コハダ（700）とシメサバ（1000）。
一人なら、半分ずつにしとく？と大将よりご提案。
こういう提案がささっとでてくるお店は好きです。


■コハダとシメサバ
うまい。いや、本当に。魚のうまさはもちろん、〆かたもすっぱすぎず、硬くならず、ふうわりと〆られたコハダとシメサバ。築地あたりのしょぼい寿司屋ではまず勝てません。正直、魚河岸勤めなら、たしかに良い魚を手に入れられるだろうけど、料理の腕はそんなにたいしたことなかろうと思ってた。
前回いただいたものも焼き物だったので、魚のうまさだろうと思ってた。
いやいや大変失礼しました。本当に美味しかったです。


■景虎（800）
日本酒はほとんど置いていない、というのが不思議。数種類。どうも大将もママも焼酎のほうが好きらしい。ということで、数少ない中から、景虎をチョイス。
クリアなかんじで邪魔しないので料理にはあうので良いお酒。


■たこ
生のものと、さっと湯引きしたもの。ほのかな甘みがあっておいしいタコでした。


■ごはんセット
夕飯がてら、ということで、メニューにないものを作ってくれました。
焼いたメカジキとのりを乗っけた丼物？的なご飯としじみの味噌汁、そしておしんこ。
これがまた美味しい。メカジキの美味しさは前回味わっていたけど、ちょっと味付けを変えて、ご飯の上にオン。
ご飯自体もとても美味しいし、味噌汁もうまいしでかなりな幸福でした。
というか、これで定食やってほしいぐらい。


景虎をもう１本飲んで、しめて6500円。
値段は結構しますが、魚の美味しさにはしびれます。
5000円内におさまれば、もう一つ★をつけるんだけど。
でも本当、魚はイチオシですよ。


======ぽんたのしっぽ（謎。蛇足的な意味らしい）=============
※ウーロンハイは、自分のところで入れたお茶と「神の河」でブレンド。
香りがあっておいしい。ただし、ママが酔っ払っているときに入れてもらうと、
神の河がだいぶ濃いめになります（笑）。

※店内はカウンターが７、８人ぐらいに、４人のテーブルが一つ

※宝塚の方と、上場企業の社長さんがお忍びで来たりするらしい。