공식 정보
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Tsunematsu Kyuuzou Shouten
(つねまつ久蔵商店)
天然ハモと酒粕おでんと日本酒３銘柄
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お品書き 生もと無濾過純米 天穏 ９０ｍｌ
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生もと無濾過純米 天穏 ９０ｍｌ
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お品書き 純米吟醸山廃 ひ上正宗 七冠馬 ９０ｍｌ
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純米吟醸山廃 ひ上正宗 七冠馬 ９０ｍｌ
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純米吟醸山廃 ひ上正宗 七冠馬 一升瓶 生もと無濾過純米 天穏 一升瓶
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お品書き 本日のおすすめ 天然ハモ
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天然ハモ 粗塩 わさび 梅肉 醤油
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天然ハモ 粗塩 わさび
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梅肉 醤油
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お品書き 純米七割五分磨き 山田錦 七田 ９０ｍｌ
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純米七割五分磨き 山田錦 七田 ９０ｍｌ
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純米七割五分磨き 山田錦 無濾過 生 七田 七田の心 ２０１７ 一升瓶
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お品書き 今月の酒粕おでん単品
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今月の酒粕おでん単品 とうふ ２ケ
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今月の酒粕おでん単品 とうふ ２ケ
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あてメニュー
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ドリンクメニュー
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tsunematsu Kyuuzou Shouten
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|---|---|
| 장르 | 스탠딩 이자카야、이자카야、창작 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6204-9740 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
予約時間10分以上過ぎて、連絡無くご来店頂けない場合は、キャンセルとなる事もございます。 |
| 주소 |
東京都中央区月島1-6-12 |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 유라쿠초선, 도에이 오에도선 “쓰키시마역”에서 도보 1분 쓰키시마 역에서 174 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,타치노미(스탠딩 바)가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2016.2.6 |
| 비고 |
신용 카드, 전자 화폐의 이용은 3000 엔에서 부탁드립니다. LINE Pay, PayPay의 이용에는 조건이 붙지 않습니다. |
| 가게 홍보 |
누구나 부담없이, 자유롭게, 즐겁게 일본술을 즐길 수 있는 가게 「쓰네마츠 쿠조 상점」
「일본술을 어려워 생각하지 않고, 누구라도, 부담없이, 자유롭게, 즐겁게 마실 수 있는 가게가 컨셉」 엔(부가세 포함)~580엔(부가세 포함)의 가격대로 제공 (이백주조) 등, 개성 풍부한 유명 상표가 충실 그 밖에도 「간악」이나 「리쿠오 야센」 등의 젊은 수장원이 자아내는 챌린징인 일본술도 많이 갖추고 【일본술을 즐기는 방법】 쪽의 외 「솔티 연어」등 일 |
私用で、勝どき駅に行った際に、こちらに訪問しました。
用事を済ませて、夜ご飯を食べる事にしました。
一軒目の内容については、別の記事に投稿済みになります。
少し、呑み足りなかったので、商店街を端まで歩いて、こちらのお店に到着しました。
お店の外に置いてある、お品書きを眺めていると、従業員の方と目が合って、向こうから入れますと言われて、入店しました。
細長い、対面式のカウンターで、客の入りは９割位で、かなりの喧騒が店内に響いています。
入ってカウンターの右側の、真ん中辺りの
空きスペースに、案内されて、両側の先客の間に、身体を潜り込ませました。
カウンターの上に置いてある、大きなお品書きに記載の、お酒の中から、２銘柄を選んで注文しました。
島根県
板倉酒造
生もと無濾過純米
天穏
９０ｍｌ
島根県
ひ上清酒
純米吟醸山廃
ひ上正宗
９０ｍｌ
２つのグラスと一升瓶が、運ばれて来ました。
グラスに注いで貰ってから、冷酒に合う料理を１品、注文しました。
天然ハモ
直ぐに、チェイサー用の水が入った瓶とグラスも、運ばれて来ました。
天穏は、無濾過純米との事もあり、口に含むと、酸味が有ってシュワッとする感覚に、重味も有るので、呑み口は辛めの余韻が残りました。
ひ上正宗 七冠馬は、純米吟醸山廃との事もあり、スッキリしている面と、しっかりした風味が特徴の、やや辛めの余韻が残りました。
全く別物の２銘柄を、交互に口に運んで、チェイサーで口内を濯いでも、其々の余韻が複雑に絡みます。
天然ハモが、運ばれて来ました。
骨切りして湯引きされたハモが、幾つか皿に載せられていて、手前に粗塩とわさびが盛ってあります。
別に小皿も運ばれて来て、梅肉と酢味噌が盛られています。
箸で一つ摘まんで、粗塩を乗せて口に運びました。
湯引きの時間が長いせいか、身の締まりが硬くなっていて、歯応えは強めで、良い食感では有りませんでした。
梅肉と合わせると、食感はともかく、風味は上がって、お酒とは合います。
ハモと一緒に、最初の２銘柄を呑み干して、１銘柄とつまみを注文しました。
佐賀県
天山酒造
純米七割五分磨き
山田錦
七田
七田の心
２０１７
９０ｍｌ
今月の酒粕おでん
とうふ
２ケ
グラスと一升瓶が、運ばれて来ました。
グラスに注いで貰ってから、口に運びました。
山田錦の精米歩合が、七割五分磨きなので、フルーティな風味と爽やかな後味かと思いきや、どっしりとした、重味の有る余韻が残りました。
日本酒と言うよりも、焼酎を思わせるボトムを感じました。
個人の味覚で表現すると、燻製やチーズに合う強めのアルコール感覚です。
酒粕おでんが、運ばれて来ました。
とうふを箸で切ってから摘まんで、口に運びました。
酒粕を使って仕込んでるせいか、普通のおでんのとうふでは無くて、高野豆腐を食べた時の様な、独特の風味が残りました。
従業員の方に、特別なとうふを使っているのか聞いたところ、とうふは市販の物ですと言われました。
酒粕に浸けて、風味と食感が変化している様に感じましたが、追加した日本酒との相性は良かったです。
今回、選んで呑んだ３銘柄とも、ハッキリした個性が有って、摘まみによって様々なマリアージュが楽しめそうでした。
一合半程度の酒量でしたが、好みとは異なるお酒だったのと、一軒目のお酒も合わせて、いつもとは異なる酔いが回って来ました。
チェイサーも十分に飲みましたが、酔いの回りは早かったです。
次回、こちらに訪問する機会が有れば、かなりの数の銘柄を揃えているので、お酒とそれに合った摘まみとのマリアージュを堪能したいと思います。
会計時に、店主の名刺を頂いて、ほろ酔い気分で帰途に着きました。