공식 정보
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점포명 |
Hugan(Hugan)
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장르 | 중화 요리、아시아/에스닉 요리、와인 바 |
예약・문의하기 |
03-5859-0838 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
죄송합니다만, 어린이의 내점을 거절하고 있습니다. 혼잡시 좌석의 지정은 변경하는 경우가 있으므로, 미리 양해 바랍니다. |
주소 |
東京都中央区月島3-12-7 |
교통수단 |
도에이 지하철 오에도선[쓰키시마역] 도보 3분 도쿄 메트로 유라쿠초선[쓰키시마역] 도보 6분 쓰키시마 역에서 401 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、nanaco、WAON、QUICPay) QR코드 결제 가능 (PayPay) |
서비스료 / 차치 |
22시 이후는 서비스료 10% 받습니다 |
좌석 수 |
12 Seats ( 카운터 8석, 테이블석 4석) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 인근에 동전 주차가 있습니다. |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,소믈리에가 있음 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2017.6.7 |
가게 홍보 |
중국 요리와 자연파 와인의 마리아주로, 새로운 중화를 즐기는 방법을 시모마치에서 발신
「중화와 와인」, 이 둘이 융합되어 태어나는 절묘한 맛. 【hugan】은, 새로운 중국 요리 즐기는 방법, 그리고 개성 풍부한 자연파 와인의 맛을 가르쳐 주는 가게입니다. 제공되는 것은 전통을 소중히 셰프 쓰루오카 씨의 어레인지가 빛나는 중국 요리. 산지 직송의 신선한 야채나 해산물 등 소재를 살린 요리가 늘어서 있습니다. "와인에 잘 맞는 중화, 중화에 |
夜ご飯
泉州なすとクラゲの冷菜
春巻き
腸詰め
汁なし担々麺
「岸田屋」を諦め、「つきしま小町」で軽く一枚もんじゃを食べた後に、ぶらぶらしているとおしゃれな佇まいの当店を発見。なんだか惹かれる中華メニューのラインナップ。さっそく食べログると、かなりいい感じの料理写真! つまんで行こうとはしご決定。
カウンター8席と4人がけテーブルがひとつのこじんまりとした店内が、小洒落ており、いい雰囲気。久々に月島を歩いたが、こういったこじんまりとした店が増えていて、月島アツいかも。
お二人でやられている分、無駄に多いメニューより、絞られたメニュー数は逆に好感がもてる。しかしほぼ¥1000オーバーと、月島でなかなかの強気設定笑。
すぐに泉州なすとクラゲの冷菜と春巻きが到着。春巻きのサーブ早い笑。嫌な予感は的中。春巻きに“ハフハフ”感がない。冷めている。。。冷菜のクラゲは、細切りをイメージしていた予想に反して、大ぶりで登場。マスタード(?)&ゴマを混ぜたタレがかかっていたが、このタレとなすの水っ気が若干喧嘩気味に感じた。
腸詰めは、紹興酒?漢方?の下味がしっかりとつけられており、なかなか独特な味わい。味噌ダレにしっかりつけ、パクチーと白髪ねぎと一緒に食べると、各食材が調和されて美味い。
汁なし担々麺は、しびれが控えめの甘辛ダレで喉越しよく、心地よくいただけた。
入る前に若干ハードルを勝手に上げてしまった感があったかな。メニューによって多少の当たりハズレがありそうだ。ちなみに、ドリンクのかぼすサワーが美味しかったのを追記。