공식 정보
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Hugan
(hugan)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
인터넷 예약
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本当は内緒にしておきたいお店みーつけたっ♡“中華×ナチュールワイン”の素晴らしきマリアージュに感動の連続！！！旬の食材を活かした料理に笑顔溢れる(๑˙꒳˙๑)
“中華とナチュールワイン”のマリアージュを堪能できる
中華料理店『hugan』さまへ初訪問⭐️
中華とワインを融合させることで生まれる
新たな中華料理の楽しみ方を提案してくれるお店。
“ワインによく合う中華、中華によく合うワインを楽しむ”
との想いを胸に鶴岡シェフの手によって、
新鮮野菜や魚介など素材を活かしたアレンジが光る
中華料理を楽しむことができます。
コースとアラカルトがありますが、
今回はアラカルトで好きなものをオーダーしました。
——利用時——
平日ディナー
——予約——
予約あり
——利用シーン——
友人と（2名）
——費用——
￥7,000〜￥8,000
——食事内容——
▶ピータン豆腐
ぷるんっとした食感で、濃厚な味わいがあるものの、
変な癖がなく凄く食べやすい♡
タレも美味しくてパクチーとナッツのアクセントが良い！
▶大山鶏のよだれ鶏
鶏肉はちょーしっとりで柔らかぁ( *´꒳`*)
辛さも程よくて、相性最強すぎ！！！
▶黒豚の焼き餃子
オーダーが入ってから皮を作っているそうでもっちり♡
そのまま食べると黒豚の肉汁がじゅわりと溢れてきて
甘みも感じられて、めちゃくちゃ美味しい(๑ ́ᄇ`๑)
よだれ鶏のタレに付けて食べるのも良き良き(*ˊ˘ˋ*)♪
▶鮎ととうもろこしの春巻き
カリッサクッッとした皮の食感と、
しっとりとした鮎と甘みたっぷりのとうもろこしの
組み合わせが素晴らしいっっ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
塩をつけると甘さが引き立って更に良い感じに♡
これめちゃめちゃ好きな味でしたっっ！！！！
▶自家製腸詰め
下味がしっかりとついており、ワインに合う濃厚さ♡
肉味噌とパクチーと青葱と一緒に食べてもおいし！
▶担々麺
細めのストレート麺でもちもちした食感！
マイルドな辛さのスープもしっかり絡んでうま♡
よだれ鶏のタレをかけると辛さとコクが増して
美味しさ増し増し(○･∀･○)
——メニュー内容——
◇お通し 千葉県 落花生（生）
◇ピータン豆腐 ￥880
◇大山鶏のよだれ鶏 ￥1,600
◇黒豚の焼き餃子 4ヶ ￥800
◇鮎ととうもろこしの春巻き ￥1,000
◇自家製腸詰め ￥1,000
◇担々麺 ￥800 ×2
——接客——
ご夫婦での営業でホールは奥様が仕切っています。
とても丁寧な接客で、程よい距離感でいてくれるのが
心地良い。
ドリンクも飲み終わるタイミングで聞きにきてくれて
ストレスなく過ごすことができました！
——コスパ——
コスパ相応。
ドリンクは種類によって少しお高め。
——店内雰囲気——
暗めでお洒落な空間でバルのような雰囲気。
扉の近くに4名がけのテーブル席があり、
奥にはカウンター席が6席ほどあります。
シェフの調理を見ながら料理を楽しみたいのであれば
カウンター席がおすすめ！！
私も今度はカウンター席に座りたいっ！！
——再訪——
★★★★★
また行きたいっっ！！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hugan（Hugan）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、아시아/에스닉 요리、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
03-5859-0838 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
죄송합니다만, 어린이의 내점을 거절하고 있습니다. 혼잡시 좌석의 지정은 변경하는 경우가 있으므로, 미리 양해 바랍니다. |
| 주소 |
東京都中央区月島3-12-7 |
| 교통수단 |
도에이 지하철 오에도선[쓰키시마역] 도보 3분 도쿄 메트로 유라쿠초선[쓰키시마역] 도보 6분 쓰키시마 역에서 401 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、nanaco、WAON、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
22시 이후는 서비스료 10% 받습니다 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 8석, 테이블석 4석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.6.7 |
| 가게 홍보 |
중국 요리와 자연파 와인의 마리아주로, 새로운 중화를 즐기는 방법을 시모마치에서 발신
「중화와 와인」, 이 둘이 융합되어 태어나는 절묘한 맛. 【hugan】은, 새로운 중국 요리 즐기는 방법, 그리고 개성 풍부한 자연파 와인의 맛을 가르쳐 주는 가게입니다. 제공되는 것은 전통을 소중히 셰프 쓰루오카 씨의 어레인지가 빛나는 중국 요리. 산지 직송의 신선한 야채나 해산물 등 소재를 살린 요리가 늘어서 있습니다. "와인에 잘 맞는 중화, 중화에 |
“中華とナチュールワイン”のマリアージュを堪能できる
中華料理店『hugan』さまへ２回目の訪問⭐️
中華とワインを融合させることで生まれる
新たな中華料理の楽しみ方を提案してくれるお店。
“ワインによく合う中華、中華によく合うワインを楽しむ”
との想いを胸に鶴岡シェフの手によって、
新鮮野菜や魚介など素材を活かしたアレンジが光る
中華料理を楽しむことができます。
コースとアラカルトがありますが、
今回はアラカルトで好きなものをオーダーしました。
——利用時——
平日ディナー
——予約——
予約あり
——利用シーン——
友人と（2名）
——費用——
￥10,000〜￥12,000
——食事内容——
▶大山鶏のよだれ鶏
鶏肉はちょーしっとりで柔らかぁ( *´꒳`*)
辛さも程よくて、相性最強すぎ！！！
パクチーもっとかけて食べたかったぁ♡
▶黒豚の焼き餃子
オーダーが入ってから皮を作っており、もっちり♡
そのまま食べると黒豚の肉汁がじゅわりと溢れてきて
甘みも感じられて、めちゃくちゃ美味しい(๑ ́ᄇ`๑)
よだれ鶏のタレに付けて食べるのも良き良き(*ˊ˘ˋ*)♪
▶ホタルイカと春キャベツの春巻き
カリッサクッッとした皮の食感と、
ホタルイカの風味や旨みと春キャベツの甘みとの
組み合わせが素晴らしいっっ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
塩をつけると甘さが引き立って更に良い感じに♡
▶スミイカと旬菜の塩炒め
スミイカと共に、マコモダケ･スティックセニョール･
アスパラガス･ツボミガイを一緒に炒めて。
色々な食感が楽しめるのも嬉しいし、
旬菜の旨味や塩味とのバランスがとっても良き♡( ¨̮ )♡
▶岩中豚の黒酢酢豚
酢豚はジューシーで旨みが凝縮しまくり！！
黒酢の酸味がガツンときて、濃厚こってりだけど
食べやすくて美味しい(｡ᵕᴗᵕ｡)"
▶担々麺
細めのストレート麺でもちもちした食感！
マイルドな辛さのスープもしっかり絡んでうま♡
よだれ鶏のタレをかけると辛さとコクが増して
美味しさ増し増し(○･∀･○)
——メニュー内容——
◇大山鶏のよだれ鶏 ￥1,680
◇黒豚の焼き餃子 4ヶ ￥800
◇ホタルイカと春キャベツの春巻き ￥980
◇スミイカと旬菜の塩炒め ￥2,400
◇岩中豚の黒酢酢豚 ￥2,000
◇担々麺 ￥900
——接客——
ご夫婦での営業でホールは奥様が仕切っていますが、
今回は店主おひとりの接客でした。
とても丁寧な接客で、程よい距離感でいてくれるのが
心地良い。
——コスパ——
コスパ相応。
ドリンクは種類によって少しお高め。
——店内雰囲気——
暗めでお洒落な空間でバルのような雰囲気。
扉の近くに4名がけのテーブル席があり、
奥にはカウンター席が6席ほどあります。
シェフの調理を見ながら料理を楽しみたいのであれば
カウンター席がおすすめ！！
——再訪——
★★★★★
また行きたいっっ！！