공식 정보
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Hugan
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hugan（Hugan）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、아시아/에스닉 요리、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
03-5859-0838 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
죄송합니다만, 어린이의 내점을 거절하고 있습니다. 혼잡시 좌석의 지정은 변경하는 경우가 있으므로, 미리 양해 바랍니다. |
| 주소 |
東京都中央区月島3-12-7 |
| 교통수단 |
도에이 지하철 오에도선[쓰키시마역] 도보 3분 도쿄 메트로 유라쿠초선[쓰키시마역] 도보 6분 쓰키시마 역에서 401 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、nanaco、WAON、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
22시 이후는 서비스료 10% 받습니다 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 8석, 테이블석 4석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.6.7 |
| 가게 홍보 |
중국 요리와 자연파 와인의 마리아주로, 새로운 중화를 즐기는 방법을 시모마치에서 발신
「중화와 와인」, 이 둘이 융합되어 태어나는 절묘한 맛. 【hugan】은, 새로운 중국 요리 즐기는 방법, 그리고 개성 풍부한 자연파 와인의 맛을 가르쳐 주는 가게입니다. 제공되는 것은 전통을 소중히 셰프 쓰루오카 씨의 어레인지가 빛나는 중국 요리. 산지 직송의 신선한 야채나 해산물 등 소재를 살린 요리가 늘어서 있습니다. "와인에 잘 맞는 중화, 중화에 |
平日の夜に訪問。
直前に予約しました。
【ポイント】
○しっかり本格派な面もあるモダン中華
○麻婆豆腐が美味
○ワインのラインナップが豊富
○ボリュームが程よいので二軒目以降向き
−−
*オペレーション：ツーオペ
*客層：様々
*支払い：PayPay可
*チャージ、サービス料：22時以降は10%
*ネット予約：あり。一人可
*ランチタイム営業：なし
*一人訪問：可能
*二軒目関連：二軒目以降向き
*Google評価：なし？
*食べログ現状評価と印象：3.48
妥当な印象
【店舗概要】
月島のもんじゃストリートから少し離れたところにあるモダン中華料理店です。
店主は、モンスーンカフェやオリエンタルビストロアガリコなどで経験を積まれたとのこと。
しっかり中華料理だった印象なので、後から調べて意外でした。
駅からはやや歩きます。
【雰囲気とサービス】
カウンターとテーブル席があります。
こじんまりとしたお店です。
カウンターからは、キッチンの様子が良く見えます。
席間隔はややゆとりあります。
店主と店員さんのツーオペでした。
厨房はほぼワンオペなので混雑時は少しお料理待ちます。
【オーダー内容とコスパ】
アラカルトで以下をいただきました。
お通し、鰹、焼売は1人分ずつに最初から取り分けてもらえました。
ドリンクは、ボトルワインを二人で一本。
ワインは色々あるようでした。
○お通し ピーカンナッツ
○鰹の中華風
○ふきのとう入り焼売
○麻婆豆腐と茄子
○春野菜と海老の塩炒め
コスパは良くも悪くもないといった感想です。
【感想】
お料理のボリュームは、二人で分けると、前菜は二口程度、メインは程よいくらいと思います。
いずれにしてもそんなにがっつりという感じではなく、二軒目以降でも軽く中華で飲むことができる具合です。
お通しのピーカンナッツはほんのり甘くて美味。
この先が期待できました。
鰹は、記憶が曖昧になってしまいましたが、中華風のソースにパクチー乗せ。
中華らしい前菜で美味しかったです。
ふきのとう入りの焼売は、ほろ苦い風味が良いですね。
蒸したてでジューシー。
麻婆豆腐と茄子が一番好きでした。
本格派に思え、結構辛味としびれがきいていました。
当店のラー油美味しいです。
甘さやとろみはなく、塩味タイプです。
どことなく過門香の麻婆豆腐に味と辛さ度合いが似ていて好みでした。
春野菜と海老の塩炒めは、油通しされたシャキシャキ野菜が美味。
海老もぷりっとしています。
味付けは控えめな上品な塩炒めでした。
どれもしっかり中華でした。
一軒目でお腹をすかせて来てがっつり食べると、若干待ったり結構お会計いってしまいそうなので、ボトルワインも揃っていますし二軒目が良さそうに思います。
中華は二軒目だと一般的には重たくなりがちですので、貴重なお店に思います。