砂糖が入っていないパン粉を使用した白いトンカツ : Tonkatsu Youshokushubou Furai

志むらさんで、かき氷を食べた後、あまりにお腹いっぱいで、何も食べられなかったのですが、地元に帰ってきたら、少しお腹空いて

知人に美味しいと聞いていた、たこ焼きを食べに行ったら満席…

近くを自転車でぶらぶらしてたら、フライさんが。
前から気になっていたので行ってみました

中が見えないので少し不安で、恐る恐る覗くと、誰もいませんでした

多分、スナックの居抜きかな？
少し薄暗い店内でした

かき氷食べた後で、お腹空いて仕方ない訳ではなく
本当は東京xを食べたかったけど、お腹空いてるときにしようと思い

●上ロース　1,400円　を注文
お漬物も付きますが、苦手なので、遠慮しました

とても静かな店内
油で揚げる音もしないから、準備に時間がかかるのかな？と思っていたら、お待たせしました〜と

え？音しなかったよね？と不思議に思いつつ

塩とレモンで食べてみたら、美味しい！
衣が食べてるうちに剥がれてきてしまうのが気になりましたが、豚の甘みもあり、塩で食べるの最高と思って、パクパク

白い衣は、練馬のアジフライ屋さん以来ぶり
やはり美味しい

ソースでは、味が変わってしまう気がしました
塩がおすすめ

味噌汁も豆腐とわかめで美味しかった

食べ終わるまで、貸し切り状態だったから、
出る時に、マスターに話しかけてみました

揚げる音がしなかったように感じたのは
低音調理だからですか？と

そしたら、それもあるけど、パン粉に砂糖を使ってないんですと
砂糖で、衣が、あのきつね色になるそうです
なるほど〜

というか、パン粉に砂糖入ってるの知らなかった

油にも拘っているらしく、少しヘルシーなんですと

いやー勉強になりました

次は、お腹を空かせて、東京Xを食べに行きたいです

全く、トンカツを食べる予定じゃなかったけど
食べに行って良かったです

ご馳走様でした