Menya Rurikakesu
(麺屋 ルリカケス)- 예산：
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- 정기휴일：
- 화요일
冷やしませそば（ラー油）
麺屋ルリカケスで現在出してる選べる油の冷やしまぜそばが、今週いっぱいまでとのツイートを見て行って来ました。
前回は煮干し油でしたが、今回はラー油でお願い。やはり魚粉から鷹の爪に変わってますね。
そして底のタレとよく和えると、隠れてる細切れのチャーシューやメンマ、モヤシが出て来るのは前回と一緒。
ピリ辛の油に濃いめのタレ、そしてまろやかな甘味の黄身が合わさって美味しい！
そして前回やらなかった余ったタレにご飯投入をしようと、半ライスもお願い。
トッピングにタレを余すことなく戴いて大満足。ご馳走様でした。
ニンニク油は食べられなかったけど、来年もやらないかな？
冷やしませそば（煮干し油）大盛
木場の麺屋 ルリカケスで冷やしませそばを戴いて来ました。此方の冷やし麺は初めてですね。
味玉の麺大盛（並で250gに対し375g）でお願い、油を煮干し、ニンニク、ラー油から選べるというので煮干しを選択。
あー、デフォで生卵が乗っかるのかぁ。ビジュアルを確認し忘れた。卵ダブルになってしまったよw
魚粉は煮干油だからかな？これだけで別も試したくなったw
しかしトッピングなし？
よくかき混ぜて召し上がれ。というので箸とレンゲで和えると…おー、底からチャーシューにメンマにモヤシが。べんてんの裏メニュー方式ですね。
冷水で〆た弾力ある中太麺が、濃いめのカエシと油に絡み、胡椒も効いて旨い！
チャーシューやメンマも細切りにしてるので食べやすくてイイね。美味しかった。ご馳走様でした。
特製鶏つけそば（細麺）
木場の麺屋 ルリカケスで鶏つけそばを戴いて来ました。
ルリカケスではここんとこ限定尽いてましたが、唯一食べてなかったレギュラーメニューということで、これで漸く全制覇ですｗ
つけそばは、濃厚つけそばとこちらがあって、濃厚の太麺に対し、鶏つけそばは細麺で提供されます。今日はその特製をお願い。
お、細麺の他にひもかわも乗ってるんですね。ツルッと喉越しよく美味しい。細麺も、鶏の出汁がよく効いて、ちょっと酸味のあるつけ汁をよく吸い上げて旨い！
トッピングも、麺の上に二種類のチャーシューと極太メンマ、つけ汁の中には雲呑と鶏団子とあってどれも美味しい。
最後にスープ割して貰って（スープ割りはスープを注ぐほかに、細かくカットしたチャーシューと刻みネギをパラリ）〆。ご馳走様でした。
限定 濃厚カニ出汁味噌そば
今日は生憎の雨ですが、木場の麺屋ルリカケスが日曜日に限定を出してて、それが今日も持ち越しありとなれば、行ってくるしかあるまいw
ということで、限定100食の濃厚カニ出汁味噌そばを注文。
うほっ！タイトルに偽りなし！濃厚だあ。蟹の風味も豊かで旨い！モチモチの縮れ太麺もスープの濃厚さに負けず旨い！ただ、濃厚過ぎって思う人もいるんじゃないかな？と思ったけど、そこで活きてくるのが真ん中に盛られた野菜類。特に白菜が口の中をさっぱりリセットしてくれて、が飽きることなく食べ進めさせてくれる。よく考えられてるなぁ。
そして、セルフおじやがオススメというので小ライスもお願い。(ﾟдﾟ)ｳﾒｰ!!スープまで完飲完食です。ご馳走様でした。
塩そばに和えそば
今日は昨日に続いて過ごしやすいね！ということで、ちょっと遠出して、麺屋 ルリカケスに再訪して来ました。
前回醤油だったんで今回は塩そばで。お！つけそばなんてあるぞ。✕だけど煮干なんてのも用意されてた。
で、醤油が手揉みか細麺か選べたので、塩は細麺かと思ったら平打ちでした。細めだけど。
おお！スープ旨い！！基本の地鶏と鰹節のスープに貝の出汁がうまくマッチしてる。ツルッとしながらそれ自体も美味しい平打ち麺もイイね！レアチャーや鶏団子、浅蜊のワンタンも美味しい！自分的には醤油よりこっちのか好みだな。
そして和え玉もお願い。細麺だけど醤油の細麺と同じなのかな？歯応えかあって食いでがある。そこに濃厚で甘めな醤油ダレを絡めて、これだけで全部食べきっちゃいそうなぐらい旨い！ただ、一応つけそばでも汁そばでも食べたけど、つけそばは塩スープにタレが洗われていまいち。そのままかスープを注いで戴くのが吉かな。
ご馳走様でした。また来よ。今度はつけそばかな。鶏つけそばにしようかな？濃厚つけそばかな？
特製醤油そばと肉飯
4月末に突然閉店してしまった香噴噴 東京木場の跡地に、6/23にオープンした麺屋 ルリカケスに行って来ました。瑠璃色の暖簾が目に鮮やかですね。
何でも蔵前のらーめん 改で店長まで務めてた方が独立したお店だそうで、昨年末に行った時もいらしてたのかな？店名は生まれ故郷、奄美大島の天然記念物の野鳥からだそう。
お店自体は、真っ白い外装も店内も全くの居抜きですね。
メニューは醤油そばと塩そばがあるようですが、紙には醤油しか書かれてないので特製醤油そばを注文。醤油そばは麺を手揉み麺か細麺か選べるそうで、手揉み麺を選択。
おー、丼の表面がトッピングでいっぱいだあ。スープは地鶏に節類や昆布などの魚介。醤油の風味に和出汁を感じるなか、少し酸味もあって好みとは外れるけど、なかなか。
モチモチの手揉み麺が旨ッ！特製は味玉にノーマルで1枚ずつ付く豚の肩ロースと黒豚のモモがさらに1枚ずつ追加。それに雲呑2個と海苔が3枚。ほぐし鶏ムネ肉と錦糸卵が乗るのが珍しいね。メンマも細くカットされてるので、麺と一緒に食べやすくグッド！！
で、肉飯も注文。これはボリューミー！？たっぷり乗ったチャーシューが、ザク切りなのに柔らかくて旨い！ご飯の量も多くて腹パンだあー！！w
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Rurikakesu
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都江東区東陽3-6-2 小鳥居ビル 1F |
| 교통수단 |
기바 역에서 304 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능
ベビーカー不可 |
| 오픈일 |
2022.6.23 |
今日は木場の麺屋ルリカケスの限定、鶏そばを食べて来ました。会津地鶏100%だそうです。
着丼した途端食欲をそそるいい香り。旨味も濃くて美味しい〜！ツルシコ麺もスープをよく吸い上げる。
ただ、チャーシューが2種類ともちょっと固かったように感じたけど、意図的なものなのかな？
そして限定ごはんのジャークチキンごはんも。おー、こっちもスパイシーで旨いや！ご馳走様でした。