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丸直ファン必見!?大衆中華系のボリューム麺と巨大唐揚げで宇宙の胃袋を求むオーパーツ : Opa tsu

Opa tsu

(オーパーツ)
이 페이지의 문장은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 번역이 부정확한 부분이 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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4.0

JPY 1,000~JPY 1,9991명
  • 요리・맛3.5
  • 서비스3.5
  • 분위기3.5
  • 가성비4.0
  • 술・음료-
2010/11방문1번째

4.0

  • 요리・맛3.5
  • 서비스3.5
  • 분위기3.5
  • 가성비4.0
  • 술・음료-
JPY 1,000~JPY 1,9991명

丸直ファン必見!?大衆中華系のボリューム麺と巨大唐揚げで宇宙の胃袋を求むオーパーツ

ネタ的にキャラが立って気に入ったので二日に分けてランチ訪問。
ビルの二階にある「オーパーツ」は大型モニターがありスポーツバーのような雰囲気で店内は広い。
スタッフは厨房に男性1、調理補助・接客の女性1、
そして接客担当でタレントの岩佐真悠子に似た小悪魔的な魅力の女性1の三人体制で切り盛りする。

九龍独自の取材によるとお店は13年前にオープン。
ランチメニューは日替わりで定食も麺類もちょっと変わるらしい。
ラーメンは並で150g、大盛は作り手の大将に聞いても「何gあるか分からない」とのこと。
この日は13:15の入店で「ケチャライス(目玉付)」650円と「タンメン(唐揚げ付)」750円、
サイドメニューの「自家製唐揚げ〈2ヶ〉」100円が既に売切れ。
それではお試しとばかりに
「豚肉の生姜炒め(ライス・みそ汁)」480円と「豚細切り肉の酢辣麺」680円を注文。
生姜炒めは7分後、酢辣麺は10分後に配膳される。

「豚肉の生姜炒め(ライス・みそ汁)」=
豚肉の生姜炒めはザックリと太めにスライスし歯応えを残した玉葱と豚肉の黄金コンビ。
すりおろした生姜が混じる皿底に溜まるゆる~いタレは自家製のようで、
醤油の塩っぱさが立つ辛口でごはんとよく合う。
付け合せはレタスの千切りで添えたマヨネーズを付け生姜炒めを食べてもおいしい。
味噌汁はワカメの具のみで出汁はインスタントチック。ごはんは程よい炊き加減で○

「豚細切り肉の酢辣麺」=
胡麻油がほんのり香るスープは片栗のとろみがついており熱を逃さず熱々。
辛・甘・酢の味わいで、底に行くほど辛さが増す。
「生ラーメン」と書かれたダンボールに入った麺は
低加水の中細縮れで、大衆中華にありがちの麺だが意外と伸びにくく最後までダレない。
具は主に炒めた細切りの豚肉・筍・絹ごし豆腐で他に椎茸、木耳とボリュームたっぷり。
この酢辣麺を頼んだ客は皆一様に熱さと辛さで吹き出る汗をハンカチで拭い、
フーフー冷ましながら食べても食べても一向に減らない酢辣麺に
悪戦苦闘するもんだからスローモーションの動きが可笑しい。
(通常でも辛口だが、それでも辛さが足りない場合、申し出ればS&Bのラー油を持ってきてくれます)
誰もが異次元空間に引きずり込まれる感じでこいつを食べると空気が重くなるんだろうね。
敵は手強いですぞ。

続いて後日訪れて食べた
「味噌チャーシューコーンラーメン(麺大盛・ちょっとご飯無料)」850円
は先日食べた酢辣麺とは違い、パツパツと弾力のある麺は中太平打ち。
へえ~、メニューによって一応使い分けてるわけだ。
スープは札幌風の味噌ラーメンかな?デフォルトで胡椒と白胡麻を添加。
動物系のコクに炒めてしんなりしたモヤシや玉葱、人参、筍などの野菜の甘みが引き出ており油脂は控えめ。
味噌の角が取れたまろやかでこっくりと柔らかな味わい。
具は他に木耳、スイートコーン、ちょっと臭いにくせのあるメンマ、茹で玉子半分、
そして主役のクニュッと肉々しい薄味の豚バラチャーシュー×4。
このチャーシューは夜の部におつまみで「ねぎチャーシュー」として出してるようなので自家製だと思う。
ランチレギュラーメニューの自信作である酢辣麺やタンメンと比べると味噌はチャレンジメニューかもしれない。
ボリュームもあるし美味しいけど、味のインパクトは希薄でジャンク度に欠けてしまう。

「自家製唐揚げ〈2ヶ〉」100円
何だこりゃ!!拳ぐらいの巨大な揚げたての唐揚げにびっくり。
食べてみると表面の衣はカリカリパリパリで
中のムッチリとした鶏肉は噛めば肉汁がじゅわっと滲み出てジューシー。
生姜醤油の下味がしっかり付いており、パラパラと食塩がかかっているから
卓上の醤油やソースは不要でそのまま食べるのが一番うまいと思う。
これは都内屈指の激安サイドメニューだぞ。
これで100円ってアンタ…そりゃ大人気で売切れるわけだ。
B級激安サイドメニュー選手権でもあれば一気に大賞候補じゃん。

まさかこんな場違いなところでおいしいユニークなラーメンと
見たこともない巨大な唐揚げに出会えるなんて、思ってもみなかった。
食べログに登録してくれた方に感謝、サンクス!
ネットでも情報量が少なく食べログ発信の店といってもいいのでは?
B級グルメ、大衆中華系のラーメン、
あとは北品川にある大衆食堂なのにおいしく凝った創作ラーメンが楽しめる「丸直」が
好きならば潮見まで訪れる価値大でしょう。

  • Opa tsu - 店舗の入るビル1F

    店舗の入るビル1F

  • Opa tsu - 看板

    看板

  • Opa tsu - お店

    お店

  • Opa tsu - 店内

    店内

  • Opa tsu - 2010年11月9日のランチメニュー

    2010年11月9日のランチメニュー

  • Opa tsu - 「豚肉の生姜炒め(ライス・みそ汁)」480円

    「豚肉の生姜炒め(ライス・みそ汁)」480円

  • Opa tsu - 豚肉の生姜炒め

    豚肉の生姜炒め

  • Opa tsu - 「豚細切り肉の酢辣麺」680円

    「豚細切り肉の酢辣麺」680円

  • Opa tsu - 辛・甘・酢のとろみがかったスープ

    辛・甘・酢のとろみがかったスープ

  • Opa tsu - 中細縮れ麺

    中細縮れ麺

  • Opa tsu - 2010年11月12日の店内ランチメニュー

    2010年11月12日の店内ランチメニュー

  • Opa tsu - 「味噌チャーシューコーンラーメン(麺大盛・ちょっとご飯無料)」850円

    「味噌チャーシューコーンラーメン(麺大盛・ちょっとご飯無料)」850円

  • Opa tsu - 味噌チャーシューコーンラーメン

    味噌チャーシューコーンラーメン

  • Opa tsu - ストレートな中太平打ち麺

    ストレートな中太平打ち麺

  • Opa tsu - 大人気の「自家製唐揚げ〈2ヶ〉」100円

    大人気の「自家製唐揚げ〈2ヶ〉」100円

레스토랑 정보

세부

점포명
Opa tsu
장르 식당、이자카야、라멘
예약・문의하기

03-5634-1964

예약 가능 여부

예약 가능

주소

東京都江東区潮見2-10-22

교통수단

시오미 역에서 200 미터

영업시간
    • 11:00 - 13:30
    • 11:00 - 13:30
    • 11:00 - 13:30
    • 11:00 - 13:30
    • 11:00 - 13:30
    • 정기휴일
    • 정기휴일
  • 공휴일
    • 정기휴일

영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.

예산(리뷰 집계)
~¥999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 가능

좌석 / 설비

좌석 수

60 Seats

( カウンター6席、テーブル54席)

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

금연・흡연

전면 흡연 가능

2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다.

주차장

불가

공간 및 설비

차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

혼자서 |친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

홈페이지

http://www.alacard.co.jp/restaurant/?rid=2811