공식 정보
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Sushi Sake Sakana Sugidama
(鮨・酒・肴 杉玉)- 이전 리뷰 바로가기
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Sake Sakana Sugidama
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、이자카야、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-5145 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都江戸川区西葛西6-13-14 丸清ビル 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 토 자이 선 「니시 카사이 역」도보 1 분 니시카사이 역에서 130 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1120901035981 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
54 Seats （ 카운터 14석, 테이블 40석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.7.27 |
| 전화번호 |
03-5679-8222 |
スシローが積極展開している居酒屋で、海鮮ツマミ類の安さが売り。都心で昔入った際に印象が良かったため、その後どう進化してるかを確認がてら西葛西店に入ってみた。
平日午後７時半、２人で訪れるとほぼ満員。しばし待って、奥から２番目のテーブルに案内される。
まず茶豆(税込395円)と、加工メニューのお試しとして「イカの唐揚げ」(税込395円)。茶豆は可もなく不可もない。イカの唐揚げは食感が外はカリカリ、中はふかふか。イカの弾力性が全く感じられす、まるで練り物を食べているような印象。それを濃い目の味付けで誤魔化しているようで、これはオーダーしてはいけない品だった。
気を取り直して「刺身４点盛り」(395円)を２人前と、「天ぷら盛り合わせ」(395円)を追加。この日の刺身は意外に美味しく、加工度が少ないメニューのほうがいいように感じた。店員に聞いたところ、仕入れはスシローと基本同じとのことだった。
天ぷらは人工的な衣のカリカリ感からお手軽感が強く、天ぷらとは言いづらい。価格見合いでは悪くはないが、イカの唐揚げの教訓を生かすべきだったと後悔。
加工度の低いメニューでないと危険だと感じたため、「〆さばと沢庵の新たなる出逢い」(395円)、太巻「穴きゅう」(395円)を選択。どちらも悪くはない。最後に太巻「若ごぼう漬物 あて巻き」で終える。
杉玉はスシローに比べてメニューの当たり外れが大きく、チェーンとしての完成度はまだまだ低い印象。現時点ではどちらかと言えば「安ければいい」という方に適しているかもしれない。
ただ、回転寿司の完成度を高めたグループの一員だけに、もし経営者や責任者が変わればすぐに変化するポテンシャルもある。