공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
CA RESS（CA RESS）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、파스타、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5594-9687 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※카페 이용은 받고 있지 않습니다. |
| 주소 |
東京都港区台場1-3-5 １Ｆ |
| 교통수단 |
유리카모메선 “오다이바 해변공원” 개찰구를 나와 오른손에 나와 보이는 계단 오른쪽으로 내립니다. 내려온 곳, 교차로를 직진 방향으로 건너 주신 왼쪽 대각선 나무로 둘러싸인 가게입니다. ※근처에 코인 주차등은 있습니다만, 제휴의 주차장은 없기 때문에 차로 오실 때는 조심해 주세요. 오다이바 가이힝 공원 역에서 109 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
80 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
런치 타임：가능 ※연령 제한 없음 디너 타임：초등학생으로부터 가능 |
| 드레스코드 |
과도한 경장이나 과도한 향수를 붙인 분의 입점을 거절하는 경우가 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2008.4.23 |
| 전화번호 |
03-6382-9966 |
| 비고 |
※예약의 접수에 대해서※ ・예약일이 평일인 경우：해당일의 1개월전부터 가능.・예약일이 토, 일, 공휴일인 경우: 해당일의 2주일 전부터 가능. 상기, 기일내에 있어서 「넷 예약 캘린더」의 일정이 「ー」라고 표기되고 있는 영업일은, 전세일 또는 만석일이 되기 때문에 미리 양해 바랍니다. ※대절 예약에 관해서는 상기 기일은 해당외를 위해, 점포에 직접 문의해 주세요. ※애완동물 동반의 손님은 테라스석만 카트에 넣어 받고의 입점이 됩니다. |
【メニュー】
「Caress Course」
・ピュアホワイト
・カンパチ
・白鱚
・生雲丹
・黒毛和牛
・バースデープレート
【1枚目】
「黒毛和牛」
メインは群馬県産の黒毛和牛のランプ肉を使ったロースト。
ランプは牛のおしりあたりにある部位の肉で、脂肪分が少なく、赤身の旨味と風味が強いのが特徴。
今回いただいたローストも、噛めば噛むほど肉の旨味が強くなるのがとても印象的であった。
また火入れもとても良く、表面はしっかり目に通っているものの、赤身の柔らかさは失われないようにされていた。
付け合わせは蕪、じゃがいも、エリンギ。
特にじゃがいもはかなり甘めのグラッセのようになっており、クセになるおいしさであった。
【2枚目】
「ピュアホワイト」
1皿目のアミューズとして提供して頂いたピュアホワイトを使った一皿。
ピュアホワイトとはとうもろこしの品種の名前で、『白いとうもろこし』としてもとても有名になっている。
そんなピュアホワイトはとても甘味が強く、周りにまぶされた粒だけを食べてもかなり美味しい。
そして中心にあるムースはそんな甘味の強いピュアホワイトをふんだんに使ったもので、甘さとコーンのいい香りが鼻を突き抜ける。
隣に添えられたのはイタリア産生ハムを巻きつけたグリッシーニ。
生ハムとグリッシーニの塩気とピュアホワイトムースの甘味の相性抜群。
見栄えも良く、味覚だけでなく視覚でも楽しめる一皿であった。
【3枚目】
「カンパチ」
鹿児島県産の天然のカンパチを使用した冷前菜。
カンパチ、トマト、イクラ、紅芯大根などをガーリックアイオリソースと和えた一品。
ガーリックアイオリソースは、ガーリックとオリーブオイルのの良い風味をマヨネーズのまろやかな口当たりが包むとても美味しいソースで、さっぱりとしたカンパチともよく合う。
周りに掛けられたカラスミの塩気を少しかけてあげると、また違った表情を見せて、食欲をさらにそそる。
【4枚目】
「白鱚」
温前菜の白鱚(しろぎす)を使ったフリット。
しろぎすは雑味がなく、とても食べやすいのが特徴で、さっぱりとして引き締まった身とサクサクのフリットの食感の対比が楽しい。
また、骨もカラッと揚げられており、そちらもスナックのように食べることができる。
付け合わせの万願寺とうがらしのフリットも非常に大きいもので食べ応え抜群であった。
ソースは桃のソースとバルサミコを使った特製クリームソースで、まろやかな口当たりでも後味はさっぱりとしており、フラットがとても食べやすくなる。
【5枚目】
「生雲丹」
パスタは北海道産の生雲丹を使ったペペロンチーノ。
雲丹を使ったパスタというと、カルボナーラなどのクリーム系が多いが、こちらはペペロンチーノでの提供。
雲丹の風味をしっかりと楽しめるという点で、ペペロンチーノはとてもよく合う。
またベースにはアサリの出汁を使っており、ペペロンチーノでありながら、和風の香りも感じられ、コースの終盤でもサラりと食べられてしまう。
【6枚目】
「バースデープレート」
この日は誕生日のお祝いということで、デザートとして豪華メッセージプレートをご用意して頂いた。
メッセージプレートはケーキやアイス1種類にメッセージということが多いが、こちらはなんと全6種類のデザートとたっぷりのフルーツを提供して頂ける。
その大きさに正直かなり驚いた。
ミニサイズではあるが、どのデザートもクオリティが高く、大満足な内容であった。
【まとめ】
お台場海浜公園駅からかなり近くアクセスは抜群だが、店内はとても落ち着きのある雰囲気抜群のイタリアンCARESSさん。
ディナータイムはバーのようなお洒落な空間で、まるで海外のレストランかの様な雰囲気を醸し出す。
テラス席もあり、晴れた日のランチタイムは外で気持ちよく食べることも可能。
スタッフの方の対応もとてもよく、非常に気持ちよく食事ができる。
また必ず利用したいと思える、とても満足度の高いレストランであった。