Mal D'amour
(mal D'amour)- 예산：
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念願のマルダムールへ
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サラダ・グルマンド 海と山の幸の燻製 マンゴーと粒マスタードのソース
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マロンのスープ カフェオレのエミュルション
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スズキのポワレとブランダードソースムニエール
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黒毛和牛ロースのグリエ 山椒風味のソース 野菜のグラッセと人参のピューレ
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サラダ・グルマンド 海と山の幸の燻製 マンゴーと粒マスタードのソース
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スズキのポワレとブランダードソースムニエール
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グラニテ
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黒毛和牛ロースのグリエ 山椒風味のソース 野菜のグラッセと人参のピューレ
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クレームヴァニーユと赤いフルーツのソース
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クレームヴァニーユと赤いフルーツのソース
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エスプレッソ
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パンはメゾンカイザー製
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白ワイン ラベルにホテルの名前が入っています
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赤ワイン ラベルにホテルの名前が入っています
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１２人のお食事会です
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貸切でしたのでここは使いませんでした。
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貸切でしたのでここは使いませんでした。
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綺麗な内装です
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テーブルセッティング
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お店のエントランス
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景色
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景色
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エントランス
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エントランス
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ここの２４Fにお店はあります。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mal D'amour（Mal D'amour）
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|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-6700-1111 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都江東区有明3-1-5 東京ベイコート倶楽部 ２４Ｆ |
| 교통수단 |
도쿄빅사이트 역에서 421 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB） |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
男性の場合：ジャケット着用 |
| 홈페이지 |
http://reserve.resort.co.jp/hotels/baycourtclub/restaurant/french/index.html |
| 비고 |
会員制となっております。 |
東京ベイコート倶楽部の24Fにあるフランス料理のお店です。
こちらは、リゾートトラストが経営する最高級のホテルとなっており、
会員しか利用することが出来ません。
私の会社がリゾートトラストの法人会員なので、こちらのレストランを利用できるかホテルに尋ねたところ、
「申し訳ございませんが、御社は東京ベイコート倶楽部を利用する権利はお持ちではありません」
という回答があったため、残念ながら利用できずにいました。
「マルダムールへ行きたい行きたい・・・」とずっと願っていたところ、
マイレビュアの方がこちらのマルダムールを利用できる権利を持っているということで、
お願いして予約を取ってもらいました。
今回はランチで10名以上の貸切が出来るプランを利用。
フレンチ好きの12名が集まりました。
さて当日。
エントランスで予約名を告げてホテルの中に入ります。
さすが、リゾートトラストの最高級のホテル。
ゴージャスではありますが、ケバケバしさはなく、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
都内のどのホテルよりも格が上と言えるのではないでしょうか。
個人的にはペニンシュラより凄いと思いました。
エレベータで24Fに上がるとレストランもやはり凄く豪華。
ロブションやロオジエやベージュに次ぐグランメゾンと言えるかもしれません。
今回のプランは以下の通りで価格は11880円(税・サービス料込み)です。
・フランス料理フルコース
（前菜・スープ・魚料理・お口直し・肉料理・デザート・コーヒー）
・飲物：フリードリンク
（白・赤ワイン、ビール、ソフトドリンク） ※銘柄指定あり
料理は以下の通りになります。
・サラダ・グルマンド 海と山の幸の燻製 マンゴーと粒マスタードのソース
・マロンのスープ カフェオレのエミュルション
・スズキのポワレとブランダードソースムニエール
・グラニテ
・黒毛和牛ロースのグリエ 山椒風味のソース 野菜のグラッセと人参のピューレ
・クレームヴァニーユと赤いフルーツのソース
・エスプレッソ
・パンはメゾンカイザー製
感想を幾つか記載します。
■サラダ・グルマンド 海と山の幸の燻製 マンゴーと粒マスタードのソース
最初の前菜は華やかなサラダと様々な食材が並べられたお皿。
所々に工夫がなされ、美味しい前菜でしたので、今後のコースへの期待が膨らみました。
■マロンのスープ カフェオレのエミュルション
マロンとコーヒーを合わせた面白いスープで、凄く泡立てられていました。
初めて味わうスープでとても良かったです。
■黒毛和牛ロースのグリエ 山椒風味のソース 野菜のグラッセと人参のピューレ
ロース肉は小ぶりでしたが、柔らかくミディアムレアに焼き上げられていました。
■クレームヴァニーユと赤いフルーツのソース
クレームヴァニーユは牛乳、生クリーム、卵、砂糖、バニラで作られている、ブランマンジェのようなデザート。
口当たりが優しく、程よい甘みでとても好みでした。
コースは全般的に想定よりもいい食材が使われていて、美味しいと思いました。
ただ、ちょっとポーションが小さめだったので、量的には物足りなかったように思いましたが、
さほど問題ではありませんでした。
これだけいい料理でこの価格なら満足です。
シェフはフランスのトゥールダルジャンで副料理長を務めたあと、
東京のトゥールダルジャンで料理長を務めた方なのだそうです。
今回、念願のマルダムールへ初めて潜入しましたが、とてもいいところでした。
予約していただきありがとうございました。
また、今回集まった方々は食に対して熱意のある方でしたので、
楽しく論議することができました。
有意義のある会だったと思います。
皆様、ありがとうございました！！
※赤い陶器は岐阜県のミヤザキ食器のJAPONISM SIENAという商品です。
http://mtsco.co.jp/collection/japonism/
エスプレッソのカップはマイセン製で波の戯れという商品です。
http://www.meissen-jp.com/products/wellenspiel/