夜景の見えるBARLounge : Gurandonikkotoukyoudaiba

台場駅目の前にあるグランドニッコー東京 台場。
フロント階を通り30階のBARへ。
予約を一応していきました。平日のせいかクリスマス過ぎたせいか空いていました。
窓側の席で夜景をみながら美味しいお酒を頂きました。

カクテルメニューが色々ありわくわく。美しく作られていてゆっくり味わって頂こうと意識できる。
ご飯が思いの外とてもしっかり量と美味しさだったので驚きました。

◆アレキサンダー（¥2,000）
ブランデーベースのショートカクテル。カカオリキュール、生クリームでつくられているらしい。
シナモン、なにかスパイシーな味も感じた。甘くてとても飲みやすく美味しかった。

◆シンガポールスリング（¥1,700）
ジンベースのロングカクテル。チェリーブランデー、グレナデンシロップ、柑橘系のジュース等をあわせるらしい。炭酸でジュワッと爽やか美味しい。

◆ 本日のオードヴル盛り合わせ（¥3,200）

◆ジャイアントコーンとアスパラガスのソテー
（1,800）
カリッカリの大きなコーン、新感覚！

◆東京ビーフのハンバーガー（¥3,400）
素材の味がしっかり。パンもサクふわ美味しい。

◆ 天空の締めパフェ（¥2,500）
2ヶ月周期でかわるパフェ。
11,12月は、アメリカの伝統的なデザートであるベイクドアラス力をアレンジした『炎のパフェベイクドアラスカ』
中央にマロンクリーム、バニラアイス。上にイタリアンメレングを乗せ、いちこやラスベリー、ブラックベリーがのっている。
仕上げにオレンジの苦味と酸味のバランスが絶妙なオレンジリキュールのグランマルニエでメレンゲをフランベ。
真っ白なメレンゲを青い炎が包み込む、アラスカのオーロラを彷彿とさせる幻想的な演出。（HP参考）