점포명 |
Shuurai(Shuurai)
|
---|---|
장르 | 라멘 |
03-5472-0178 |
|
예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
東京都港区芝大門2-3-6 |
교통수단 |
JR浜松町駅下車 徒歩5分 다이몬 역에서 88 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
~¥999~¥999
|
지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
22 Seats ( カウンター6席、テーブル16席) |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 夜は全席吸えます。昼は未確認 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|
《2012年9月14日》
午後7時前に入店、お客は私だけ(後から男性客1名ご来店!)、今日は手打ちワンタンメン¥730+大盛¥100の麺固めをオーダーしました。
始めカウンター席に座ろうとしたら、おかみさんが「厨房の前は火で暑いからテーブル席にどうぞ」と優しい心遣いに感謝しつつテーブル席に座りました。程なくしてワンタンメン大盛が運ばれてきました。相変わらずのあっさりダシ、醤油が控え目な味付けは濃い目好き派には物足りないでしょうが、毎日食べるならこのような味の方が体に優しいと思います。
麺も下手するときしめん?と間違えたくなるような幅広麺で手打ちの縮れ具合、喉越し、噛みごたえともいい感じです。
ワンタンですが、普段ワンタンメンは殆ど食べないのでいいのか悪いのか、他の店と比較する術もないのですが、
特別な感想はありませんでした。
《2012年7月13日》
大井町の「吉兆」、五反田の「はせべ」、に続いて手打ち麺ということで気になっていた当店に始めてお邪魔しました。
店の入り口が道路沿いではなかったため一瞬迷いましたがなんとか入店できました。
午後6時半で先客5名程度、普段はチャーシューメンなど贅沢品は食べないのですが今回は奮発して手打ちチャーシュー麺¥830に大盛¥100追加で麺固めでおかみさんにオーダーしました。
先客の料理が全て作り終わっていたようで、携帯でメールしようと1行も作成しないうちに「お待ちどうさま」といって運ばれてきました。
大き目の丼になみなみのスープ、最近小さめの丼にスープが少ないラーメンばかりだったのでありがたいです。
スープを一口、意外とあっさり、醤油も強くなく、飲んだ後にはいいかも?
(個人的にはもう少し醤油醤油していたほうが好みですが)
麺は期待通り、いや、期待以上の不ぞろいの喉越し最高の手打ち麺です!平打ちで幅もあり、それでいて不ぞろいで最後まで伸びることなく頂く事ができました。(吉兆、はせべとの比較ですが一番幅広で厚みもあると思います)
チャーシューは予想外の硬さで戸惑いながらも食べ進め、メンマは普通のオーソドックスな味&歯ごたえ、後はネギだけのシンプルな構成でした。
次回はノーマルな手打ちラーメン¥600(?)にトライします。
今回、何の予備知識もなく大盛にしましたが、プラス¥100なら正解ですね(店内に大盛がいくらアップなのか表記がなかったのでビビリましたが大丈夫でした)