Shuurai
(集来)- 예산：
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- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
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我ら〜の、我らの〜手打ラーメン@大門「集来」
本日は大門の「集来」（しゅうらい）にやって来ました。
この街には思い出がぎっしり、詰まっています。
毎日、浜松町の駅から東京タワーを見ながら通勤し、晴れた日にはオフィスビルから富士山が望めました。
ランチには浜松町、大門界隈を巡る毎日。特に浜松町はこの十年で飲食店が爆発的に増えたので、毎日のランチに飽きることはない。むしろ、飲食店にとっては、競合が激しい為に栄枯盛衰、浮沈も大きい。
そんな街中に「集来」がある。
全く有名店でない。でも、大門に通うサラリーマンの中では有名なのである。
毎日は行かないけれど、無性に集来のラーメンが食べたくなる時がある。
場所は大門駅には近いけど、人通りの多い場所ではない。家の軒先の路地にある。住民か会社がこの地にある勤め人しかわからない。★
三年ぶりに集来の暖簾をくぐる。入り口の正面が厨房でその手前がカウンター。カウンターを囲むようにテーブルが配置されている。このスペースに昼食時は満席、入り口に行列が出来る。
カウンター正面上のメニューを見ると、ラーメンメニューがずらり。ラーメン以外では野菜炒めぐらいしか見当たらない？
一見、多そうに見えたラーメンメニューも、よく見ると、手打かそうでないものか、チャーシュー麺とかワンタン麺とかといった具合。基本、『手打ラーメン店』なのである。★
料金はだいたい800円前後。安くはない。手打ちチャーシュー麺¥850を注文。ちなみにこの集来では手打しか食べたことはなが．．．。
さて、久しぶりの集来の手打ちラーメン。
まずは、香り。よく通っていたころは意識もあまりなかったけれど、魚介に鶏スープである。懐かしい香りと味。魚介でも今日流行の複雑なものでなく、極めて純朴でシンプルな中華そばスープ。★
麺は、やはり、集来の手打ち麺。凹凸撚りの入った太麺でもっちりしている。この手打ち麺は希少。★
チャーシュー麺のチャーシューは驚くほど枚数が少ない？
集来の手打ちラーメンはうまいけれど悶絶卒倒する圧倒的なうまさではない。値段も安くない。場所も分かりにくい。店主もおばちゃんもちゃらちゃらしていない。
それでもちゃんと脳裏に残っていてまた行ってしまう。
何故か？
やっぱり、変わらない、変えない味に哀愁がある。大都会のオフィスと対局の隠れ家ラーメン店。帰省本能かも知れんね。
一度、お試しあれ。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shuurai（Shuurai）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
03-5472-0178 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都港区芝大門2-3-6 |
| 교통수단 |
ＪＲ浜松町駅下車 徒歩5分 다이몬 역에서 88 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ カウンター6席、テーブル16席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 夜は全席吸えます。昼は未確認 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
我ら集来党！
久しぶりの集来。
大門のラーメン屋といったら集来抜きでは語れない。どんなに新進気鋭の店が出来ても、である。
12時半頃に到着すると、例によって、長蛇の列だ。
それでも構わない。この店の都合はお客さんがよく分かっていて、食べる時は無駄口を叩かない。長居はしない。
なので、回転がいいのだ。
○ 手打ちサンマーメン¥840を注文。
しばらく待つ時サンマーメン登場！並々とスープが入っており、その上にあんかけ野菜がドカンと乗っている。
これぞ、集来。
このせちがない世の中、何でもかんでも、値上げするか量を減らすかだが、
この野菜の量はすごい。思わず感嘆だ。
とろりとあんがかかった野菜のしたから、手打ちのちぢれ麺を取り出す。ツルツルとした手打ち麺に、野菜の旨みが滲み出た甘めのスープがしっかり絡む。
これぞ、集来。
値上げをしてこの値段、¥840
やはり、これぞ、集来なのだ。