공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Miyaba（Miyaba）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
050-5868-3144 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区浜松町2-11-8 |
| 교통수단 |
[가까운 역→스시처궁엽] 하마마쓰초역(가나스기바시구치) 도보 3분. 도에이 아사쿠사선 다이몬역에서 도보 5분. 하마마츠초 역에서 196 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 1층 카운터 12석 2층 테이블 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
어린이 동반 고객은 2층 테불석의 안내가 됩니다. 16석 공간을 최대 6명의 전세로 제공합니다. 주위를 신경쓰지 않고, 천천히 이용하실 수 있습니다. ※【WEB 예약】은 테이블석을 선택해 주세요 ＝＝예약시에 「테이블석」을 선택할 수 없는 경우는 「선약」의 손님이 들어가 있습니다. 좌석은 잡히지 않으므로 다른 날을 선택하세요 == 이용 시간은 11:30-13:00 【런치 타임】 |
| 전화번호 |
03-3431-3880 |
浜松町にある「すし処 宮葉」さんを訪問。
江戸時代から続く歴史を持つ老舗中の老舗のお寿司屋さんです。
今回、お仕事でこちらの方面に立ち寄ったので、予定を見て、以前から気になっていた「宮葉」さんを訪問しました。
食べログからネット予約して訪問しました。
老舗をネット予約で訪問すると言うのも、良い意味で時代の変遷ですね。
白い建物の外観は、昔ながらのお寿司屋さんという感じです。青い暖簾を潜って入店します。
店内は、ネタケースも含め、いわゆる昔ながらのお寿司屋さんと言った感じの内装です。
カウンターに通されます。
「握り10巻コース」(7500円税込)をオーダーしました。
以下、順番に。
□ 赤身
肉感のある赤身の握り。
ワサビのツンとした感じも含め、記憶に残る導入の一貫。
□ かんぱち
旨みのあるカンパチの握り。
□ しめ鯖
昆布に乗ったしめ鯖。
甘味と旨味を感じる一貫。
□ 白エビ
白エビ特徴の風味を感じる一貫。
□ 中トロ
大きめにカットされたトロッと口の中で溶ける一貫。
お昼から贅沢だと思いました。
□ 平貝
貝の独特の風味と旨味を感じた一貫です。
□ 鯖
これも口の中で旨みの広がる一貫。
大きめのネタの切り方が良いのかもしれません。
□ スミイカ
イカの歯応えを感じた一貫。
こちらも大きめのカットが良いのかもしれません。
□ ウニ
甘みのあるウニ。
お昼のコースでウニが出るとは思いませんでした。
□ アナゴ
甘みのあるツメで美味しく頂くアナゴ。
□ 鉄火巻き
コースの締めの鉄火巻き。
□ 小肌(追加)
旨みを感じた小肌。
個人的な印象としては、そんなに酢はキツくないと思いました。
□ 鰯(追加)
本日の中で上位のトロッとした一貫。
□ イカのシンジョのお吸い物(お椀)
お吸い物の味は控えめで、シンジョの甘さが良い感じでした。
□ 人参ゼリー(デザート)
人参の独特の風味を少し感じる程度のゼリー。
総評です。
シャリは、酢の強さは全く感じない、ある意味で昔ながらのタイプですが、個人的な好みはありそうな気がしますが、これはこれでアリだなと思いながら頂いていました。
ネタは、比較的大きめにカットされているので、口の中で満足感が広がります。
大将や女将さんも含め、控えめな人柄を感じますが、とても誠実に接客してくれています。
途中でシャリの大きさなども確認してくれますし、笑顔も含め、接客は個人的には好きでした。
この辺は、お店にいて、とても居心地が良かったです。
「夜も今度訪問してみようかな」と密かに思いました。
ほのぼのとした気持ちにさせてもらう良いお店だと思いました。
お支払いは、クレジットカードで済ませました。
領収書は、インボイス対応済みです。
お値段は、お昼もあるのでしょうが、とても満足です。
美味しかったです。
また来ます。ご馳走様でした。