ザックザクの揚げ立て天ぷら。 : Kanda Tomi Soba

御成門から汐留方面に行った路地にあるそば店。
立ち食い(椅子有)ながら10割、揚げ立て天ぷらを提供しているとのこと。

平日18時ごろ夜の部オープンを待って入店。
店内は壁向きのカウンター席のみで店主の趣味であるサーファーな内装。

入口右手の券売機で、「海盛りかけそば(¥800)」を購入。
ちなみに海盛りのみざるは売り切れ、かけもラス1で売り切れランプ点き。

食券を渡し札を受け取って席で待ちます。
揚げ油のいい匂いがする中、待つこと6分ほどで到着。

海盛りは5cm以上あるかき揚げに各種具材が積まれた素敵な見た目。
たぶん”海老 3尾、タコ 2個、魚肉ソーセージ 2個、はんぺん 2個”だったかな。

そばは細乱切りでほんの少しぼそっとした食感。
押し出しなのかな、普通においしいもので180gとほどよいボリューム。
時間がたつとちぎれやすくなるのでやっぱりざるが良さそう。

出汁はあっさりとした関西系で飲みやすいタイプ。
卓上の七味がすごくいい相性で柚子の風味がすごく活きています。

天ぷらは少し焦げ目で細かなザックザク食感。
塩もおいてありシンプルに衣の食感と素材の味を楽しめます。

かき揚げは玉ねぎの千切りで甘みが感じられてこれはおいしい。
他の具材もこれは？と楽しいけどそんなに印象は残らず。

そば湯も中央にポットで用意がありましたが今回は利用せず。
おいしい出汁を飲み切り、天ぷらのおかけで満足感もしっかり。

次回はかき揚げに追加オーダーを楽しみたいと思います。