공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Wagyuu Yakiniku Ushiwaka Maru（Wagyuu Yakiniku Ushiwaka Maru）
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、이자카야、우설 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-2582 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
下記の通りキャンセル料を承ります。 |
| 주소 |
東京都港区新橋6-10-3 アパホテル新橋御成門 1F |
| 교통수단 |
도에이 미타선 미나리몬역 도보 6분 도에이 아사쿠사선 다이몬역 도보 7분 오나리몬 역에서 371 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6011701020800 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 테라스에 재떨이의 준비가 있으므로, 테라스라면 흡연 가능합니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,바리어 프리,전원 사용가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
※아동 동반의 예약에 대해 아이(미취학아)를 포함한 예약시는, 아이(미취학아)는 인원수에 포함하지 않고 예약을 부탁드리겠습니다. 또, 수고스럽지만 비고란에 아이(미취학아)의 인원수를 기재해 주시도록 부탁드리겠습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.9.8 |
| 전화번호 |
03-6809-1429 |
土曜日の17時、予約で訪問。
新橋駅からは5分以上歩きますので、天候が悪い日などは注意です。アパホテル内というか隣接しているので、場所はわかりやすいです。
ドリンクは自家製レモンサワーを頼んだのですが、つぶつぶ食感でめちゃくちゃ美味かったです。ウォッカと柑橘系リキュールを使用しているようで少し甘みは強いですが、ゴクゴクいけちゃう。2杯目は赤ワインを頼もうと思ってたのに、即答でおかわりしちゃいました。
【先付け】
枝豆の柚子あんかけがでてきました。
柚子が効いてるのかと思いきや、ほんのり香る程度であんかけの優しい味わいでした。豆腐と卵白？のふわっとした食感と枝豆が合わさり美味しいです。
【肉の前菜】
前菜はローストユッケです。彩りも綺麗で見た目でも楽しめる一品。軽めにローストすることで、お肉の香りや食感をよりしっかり感じられます。塩っけが効いていますが、ほぼ生のようなお肉の良さをしっかり感じられる大満足のユッケでした。
【しお4種】
コース料理のお肉は、肉マイスターが焼いてくださいます。いくら美味しいお肉でも焼き加減で変わってくるので、こういうのは有難い。
特選タンからです。見るからにジューシーなタンは、これでもかと言わんばかりに脂が溢れでてきます。コリっとした食感もありつつ、口の中に広がる旨みが最高です。
イベリコ豚トントロは、思ったほど脂がしつこくなくて、豚の甘み旨みをしっかり感じられました。
厚切りハラミはよく焼きかと思いきや軽めの焼き加減。ちょうど良い柔らかさとジューシーさで、やっぱ赤身好きだなって思えます。何もつけずに食べるハラミも珍しかったのですが良きでした。
シンシンかぶりはあまり聞かない部位ですが、シンシンは赤身だよねと思いながらパクリ。とろけるような柔らかさで、しつこくない肉の旨さがハンパないです。
【箸休め】
キムチ2種とナムル盛り合わせ。いろんな種類を少しずつ食べられて、まさに箸休めって感じ。チヂミに関しては明太チーズですが、チーズの香ばしさと明太子の香り、もちっとした食感がやみつきになっちゃいます。けっこうお腹が膨れてきそうで心配、、
【タレ3種】
全て薄切りの大きめサイズで、これまた肉マイスターがさっと炙ってくれます。焼き方も滑らかで、焼いているのを見てるだけで食欲倍増です。
きめ細やかく、見るからに美味しそうなザブトンですが、サッと炙ってシャリを包んで卵黄を添えてのイン。もう言葉だけでも美味しいですが、上品な肉質にクセのない味わいがめちゃ旨でした。
トモサンカクもビジュアルが極上ですが、こちらも薄切りをサッと炙ります。香味野菜をくるんでいただきますが、焼いてからでも見える綺麗な脂がめちゃくちゃ旨いです。
かめのこは見ためからも一番赤身っぽく、食感や食べ応えもしっかりしています。ヘルシーな感じもありつつ、噛むごとにでてくる旨味は他とも負けず劣らずの美味しさでした。
【箸休め】
箸休めNo.2は温泉卵のとろろだしでした。とろとろの温泉卵×とろろに、韓国のりや胡麻が入ることでサッパリした仕上がりになっており、箸休めというのがしっくりくる優しい一品でした。
【ホルモン】
ハツはけっこう肉厚で硬そうな雰囲気ですが、食べてみるとそこまで硬くなく、臭みなども全くなくて激うまでした。
シマチョウもとろっとろで、最後で重たいかなと思ったけど全然いけました。
【〆のご飯】
冷麺でしたが、もちもちした麺にクセのない味付けで、非常に食べやすいです。途中でお酢を入れるとまた違った表情になって、最後まで楽しませてくれました。
駅からは少し離れますが、その分新橋のガヤガヤ感は全くなく、とても落ち着いた空間でした。丁寧に焼いてくださるので、いいであろうお肉がさらに美味しく感じます。
ちょうど良いもしくは少し足りないくらいの量になりますが、コース料金もリーズナブルなので、気になるメニューを追加して楽しむこともできると思います。