공식 정보
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Ama Moto
(東麻布 天本)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일、일요일
定期訪問店。
今回は過去最高に脂の良さが感じる魚の連続だったかもしれません。
いただいたものは同行者投稿より。
『下関のもずく酢』
『羅臼の無洗白子』
『鹿島の蛤酒蒸し』
『竹岡のヒラメとエンガワ』
『松島の蝦蛄』
『ニタリクジラの尾の身』
『噴火湾のあん肝』
『仙鳳趾の牡蠣』
『玄界灘の鰹、海苔』
『アラのアラ酒蒸し』
『イクラ丼、自家製カラスミがけ』
以下は握りで
『出水のスミイカ』
『余市のぶり』
『せこ蟹』
『三浦半島松輪のカワハギと肝』
『西伊豆の縞鯵』
『塩釜の鮪、中とろ血合ぎし』
『塩釜の鮪、大とろ』
『塩釜の鮪、赤身漬け』
『釧路のイワシ』
『佐賀の小鰭』
『浜中のバフンウニ 軍艦巻』
『お椀』
『車海老』
『対馬の穴子』
『たまごと蜂蜜』
定期訪問店です。
73300円アルコール代金込みです。
いつもお誘いありがとうございます。
毎回新たな感動。
オーソドックスな中にも新たな出会いが。
秋田の蓴菜とバフンウニ
久里浜のタコ唐揚げ、酢橘と塩で
能登の鳥貝と増毛のボタン海老
厚岸のつぶ貝
ニタリクジラの尾の身
千葉鵜原の蒸し鮑
名物、鰹の塩たたき、和辛し
のどぐろ丼
篠島のすずき
きす
出水のすみいか
千葉の金目鯛
西伊豆の縞鯵
島根定置網の鮪、中とろ
島根定置網の鮪、大とろ
島根定置網の鮪、赤身漬け
江戸前船橋の小鰭
いわし
東沢のムラサキウニ
車海老
お椀
穴子
たまご
今回も楽しい会食ありがとうございました。
お見事です。
天本大将の心使い感動です。
ここまで来ると安心していただけます。
いただいたものは以下のものです。
三田の蓴菜と昆布森のつぶ貝
篠島のスズキ、長万部のほっき貝
増毛のボタン海老
海鼠腸の茶碗蒸し
いわし鯨の尾の身
ごま河豚の白子、ポン酢と山葵
勝浦の初鰹
甘鯛の松笠焼き
自家製蛍烏賊の沖漬け
以下握り。
鹿児島の春子
福岡の白甘鯛
鴨川の金目鯛
山口萩の鯵
青森小泊の鮪、中とろ
青森小泊の鮪、大とろ
青森小泊の鮪、赤身
船橋の小鰭
能登のとり貝
東沢のムラサキウニ
車海老
お椀
穴子
たまご
なんと週二回も行かしていただくことができるとは。
タイトル通りなんとこの予約困難店のなか６日でお伺いすることが出来ました。
今回もパーフェクト。
やっぱり大好きです。
いただいたものは
同行者の投稿よりのコピペです。
大分 姫島 もずく
鹿島 蛤 熊本 八代 あおさのり 茶碗蒸し
桑名 白魚
蛍烏賊
千葉 竹岡 まこがれい 愛知 三河 みる貝
蒸し鮑 唐揚げ
牡丹海老 紹興酒漬け 赤雲丹
和歌山 ケンケン鰹
対馬 のどぐろ
握り 長崎 いさき
握り 江戸前 すみいか
握り 千葉 銚子 金目鯛
握り 細魚
握り 江戸前 くろむつ
握り 塩釜 鮪
握り 塩釜 鮪
握り 塩釜 鮪 赤身
握り こはだ
握り 兵庫 むろつ 鳥貝
握り 海老
赤出汁 のどぐろ 金目鯛
軍艦巻き むらさき雲丹
握り 穴子
玉子焼き
大好きすぎるお寿司屋さんです。
タイトルに有る通り大好きなお寿司屋さんですが、自分で予約を取ることは出来ません。
今回も代打として呼ばれて行って来ました。
スチームホタルイカ
つぶ貝茶碗蒸し
小柴の太刀魚
しゃこ
トリ貝
いさき
金目鯛
黒むつ
アワビ
ウニ
うなぎ
ほんとに今回も期待越え～
最高でした。
３週間ぶりの訪問です。
幸せ過ぎる再訪問。
今回も常連さんたちの会に欠員が出たようでお誘いいただき行って来ました。
なにもかもが絶品でしたね。
愛媛ののれそれ
長万部の北寄貝
子持ちやりいか
福岡の鯛
赤穂牡蠣
鯖と海鼠腸
ケンケン鰹
玄海島のウニの茶碗蒸し
甘鯛うろこ焼き
余市のあん肝
春子
中とろ
大とろ
すみいか
さより
しらかわ
サクラマス
むらさきうに
河豚白子
赤身
とり貝
こはだ
車海老
お椀
穴子の白煮
たまご
(いただいたものは同行者のを参照)
２０２１お寿司初めがこちらと言う幸せ。
まさに優勝。
いただたものは https://tabelog.com/rvwr/004120106/
ａｓａｍａ１９４８さんより引用。
海鼠
河豚の白子
鰤
鯖
茶碗蒸し このわた しおうに
やりいか
のどぐろ丼
牡蠣
あん肝
握り ひらすずき
握り さより(かんぬき)
握り あおりいか
握り 鮪 血合いぎし 中とろ
握り 鮪 大とろ
握り こはだ
握り 平目 昆布締め
握り 鰆 松前漬け
握り 鮪 赤身
握り 海老
握り 穴子
赤出汁
玉子焼き
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ama Moto
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※ご予約はウェブサイトからのみ受付けます。ご来店時やお電話・メールなどその他の方法によるお問い合わせは一切受け付けておりません。 |
| 주소 |
東京都港区東麻布1-7-9 ザ・ソノビル 102 |
| 교통수단 |
도에이 오에도선 아카바네바시역 도보 4분 도쿄 메트로 히비야선 가미야초역 도보 10분 아카바네바시 역에서 259 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥40,000～￥49,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （Diners、VISA、Master、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.6.3 |
| 비고 |
코스 44,000엔(세금 포함)～ 2024년부터, 48,400(세금 포함)～로 변경됩니다 ※예약은 웹 사이트에서만 접수합니다. 내점시나 전화・메일등 기타 방법에 의한 문의는 일절 접수하고 있지 않습니다. |
55300円アルコール代金込み。
下関のもずく
富山のスチーム蛍烏賊～串刺しスタイルこれもこちらの定番ですね。
富津の真鯛
室津のとり貝～素晴らしい逸品。
ニタリクジラの尾の身～天本さんと言えばこの一皿最高です。
ぼたん海老の紹興酒漬け～しびれる一皿、酒が進みます。
福岡の甘鯛から揚げ、唐墨がけ～見事な揚げぐらい感動です。
青森鰺ヶ沢の子持ちヤリイカ～
和歌山の鰹～納得の味。
河豚白子餡掛け丼～大好きな河豚たまりません、
以下握りで。
出水のすみいか～ツルッと舌触り滑らかです。
三重のトロ鰆
石巻のさより
鴨川の金目鯛
鮪、中とろ～感動レベル。
鮪、大とろ
天草の小鰭
鮪、赤身漬け
ムラサキウニ
車海老
しじみのお椀
赤貝～食感旨味最高でした。
対馬の穴子
たまご～今回はハチミツ無かったですが甘くておいしかったです。