공식 정보
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Yukimura
(之村)- 예산：
-
- 가격대：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yukimura
|
|---|---|
| 종류 | 덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
03-6721-5343 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区新橋6-13-13 1F |
| 교통수단 |
JR선 신바시역 도보10분 미타선 미나리몬역 도보4분 오나리몬 역에서 258 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
21 Seats （ 카운터 7석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 맛집 홍보문 |
신바시역 도보 10분! 참기름의 향기 퍼지는 에도마에 튀김과 당점 자랑의 새우만의 튀김
저희 가게에서는 하나하나의 공정, 식재료에 수고 해마 걸어 정중하게 완성하고 있습니다. 약 50 년 후의 다음 소스를 사용하여 소스의 맛의 깊이와 참기름의 향기가 퍼지는 새우만의 튀김을 꼭 만끽하십시오. 임팩트가 있는 튀김 덮밥, 부드럽게 입안에서 퍼지는 단맛과 참기름의 향기가 만끽할 수 있는 오징어의 튀김 등, 가게 주인의 정중한 일이 빛나는, 일품을 다 |
かきあげ丼にハマり
毎日いろんなお店のかきあげ丼を
食べ歩いていた時期がある。
新橋中心に1週間ほど続けたが、
之村には行き着かなかった。
かきあげ丼はタレが命。
揚げ方が命。
油も命だし、ネタも命。
さらにいえば米も命。
命だらけだが、
つまり命がけ渾身の一杯だと思う。
ここに書いた命だけの話にとどめるが、
タレが抜群に美味い。
器に乗せる直前の最終フェーズ。
最後の砦をくぐり抜けたかきあげは、
まさに至高の仕上がり。
油がいいのか、揚げ方が絶妙なのか、
まったくもたれないまま
フィニッシュできるのも特徴的。
たっぷりの海老で構成されているが、
玉ねぎが入ればもっと美味しいかも、
なんて疑問は捨てた方が良い。
この完成度は、海老だけが成せる技。
極めつけは米の硬さ。焚き加減の秀逸さ。
拍手を送りたい一杯だ。素晴らしい。
この味を思い出しながら書いていると、
何やら口の中でつばが溜まる。
かき揚げ丼:1400円