공식 정보
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Hamamatsu Chou Washoku Tempura Yokota
(浜松町 和食 天ぷら よこ田)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hamamatsu Chou Washoku Tempura Yokota
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、덴푸라、해물 |
| 예약・문의하기 |
03-5843-7653 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区芝大門1-6-1 芝大門エフビル 2F-C |
| 교통수단 |
도에이 아사쿠사선 다이몬역 도보 3분 도에이 오에도선 다이몬역 도보 3분 미타선 미나리몬역 도보 5분 야마노테선 하마마쓰초역 도보 6분 다이몬 역에서 173 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％をいただいております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2021.10.1 |
| 가게 홍보 |
미슐랭 가이드 게재의 경력을 가진 아자부주반의 명점 「텐구라 요코다」가 하마마츠초에 출점.
미슐랭 획득의 경력을 가진 아자부주반의 명점 「텐구라 요코다」가 하마마츠초에 출점. 노포 유명료정에서 팔을 흔든 경험을 가진 요리사가 하나 하나 마음을 담아 창조하는 사계절의 일본 요리. 「달리기・순・명잔」이라고 하는 계절의 식재료의 변이, 그 장점을 끌어내기 위해서 계속 구애되어, 1기 1회의 대접~순감~과의 만남을 소중히 하고 있습니다. 환대의 생각을 |
大門、浜松町からほど近い場所にオープンした
天ぷら よこ田さんに訪問♪
個室でいただく会席料理でしたが、
丁寧かつ気さくな接客のおかげでとても美味しく、
素敵な時間を過ごすことができました！！
どの料理もこだわりの素材、
こだわりの調理方法のおかげで
存在感があり、一つ一つ紹介していきます(>∀<●)/
会席料理
・前菜5品
⭐︎蟹の蟹味噌ともあえ、生湯葉、この季節に美味しいあん肝、にんじんの甘煮、いぶりがっこのラインナップ☺️
どれも素材の味を活かせる薄味、
それでもしっかりした旨味がありました！！
『これがミシュラン掲載店の実力』
と思わせるには十分で、コースがさらに楽しみに！
・御造り5品盛り
⭐︎大トロ、金目、ハタ、あおりいか、赤貝の盛り合わせ。
透明感と美しさから新鮮さが目視できるほど
醤油とわさびがさらに味わいを引き立てます。
・すっぽん茶碗蒸し
⭐︎表面は美しい出し汁がいっぱいに
敷き詰められており、見た目から美味しい☺️
底の方に想像をはるかに超える量のすっぽんが
ゴロゴロ。二重でダシがしっかり効いていて美味。
・天麩羅3品
⭐︎天つゆ、塩、カレー塩、レモンの中からオススメを
も参考にしながらいただきました
アスパラ、舞茸、クルマエビは塩
キスはカレー塩
鱧、キスはたっぷりの大根おろしと天つゆで
素材に応じて揚げ方までこだわり抜いたサクサクの衣
を纏った新鮮素材。衝撃のあまり言葉を失い、黙々と
美味しくいただきました
・のどぐろ雲丹焼き
⭐︎のどぐろだけでも美味しいのでウニまで
この相性がまた絶品。焼いた雲丹もなかなか食べる
機会がないですが、独特の臭みが消えてソースとして
とても美味しかった
・穴子の揚げ出し
⭐︎香りが豊かな海苔が散りばめられた揚げ出し。
香りと揚げ出しつゆ、穴子の相乗効果が抜群でした！
・松茸の土瓶蒸し
⭐︎そのままスープとして、
松茸、銀杏等、スープがしっかり染みた素材として、
すだちを少しかけ、また違った味わいとして、
一度で3度楽しめる贅沢( ்▿்)
・金目鯛の炊き込みご飯
⭐︎締めの炊き込みご飯にしっかり染み込んだ出し汁の
味がまた上品ですすみます
金目鯛、いくらもふんだんに使用しておりどこから
食べても美味しい！！
・デザート
⭐︎メロンとゼリーのデザート、
締めの抹茶までいただきました。
メロンの甘味は今でも余韻が残るほど。
食後に渋めの抹茶で締めていただき、最後の最後
まで特別な時間が過ごせる空間でした。
記念日や大切な人と、またビジネスシーン等でまたぜひ活用させていただきたい名店でした