旬な果実を使ったスイーツ せとかのタルト
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愛媛県中島産せとかとヘーゼルナッツのカカオタルト 15cmホール
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愛媛県中島産せとかとヘーゼルナッツのカカオタルト 15cmホール2
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料理 愛媛県中島産せとかとヘーゼルナッツのカカオタルト
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愛媛県中島産せとかとヘーゼルナッツのカカオタルト 断面
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愛媛県中島産せとかとヘーゼルナッツのカカオタルトの説明
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紙袋
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紙袋の中
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箱
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箱のシールの記載
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料理 愛媛県中島産せとかのケーキ
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せとかの説明
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料理 福岡県産あまおう苺のケーキ
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あまおう苺の説明
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料理 本和香糖のプリンサンド
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料理 プリン＆焼き菓子
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外観
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外観 奥から
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内観 ケーキ側
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内観 お渡し口
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内観 カウンター内
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参考.エキュート品川入口
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Faun Dori
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|---|---|
| 장르 | 케이크 |
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03-3444-6151 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川 1F |
| 교통수단 |
JR品川駅構内（改札内）ecute １F 시나가와 역에서 63 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.7.20 |
平日月曜日の11時に訪問。
JR品川駅改札内のエキュート品川1Fにあります。
旬の果実を使ったケーキや焼き菓子を販売する洋菓子店です。
全国から最も旬な果実、素材を厳選した「一番菓実」をテーマに、洋菓子で果実そのもの以上の美味しさを追求されているそう。
作物がいちばんおいしい時期に、自然の恵みに感謝して食べる。
そんな日本の「旬」の文化を大切にされているそうです。
ですので、販売されている商品のいくつかは、旬な期間だけの販売です。
運営は、1907年創業のプレジィール。
製粉業を祖業として、製粉事業から製麺事業、そして菓子事業へと主力事業を変遷された会社です。
菓子事業は、1986年11月に名古屋栄にて1号店を出店。
GRAMERCY NEWYORK、AUDREY、Tartlne、薫るバター Sabrinaを含めて5つのブランドを有しています。
ファウンドリーさんは、2013年にスタート。
2024年現在、百貨店等のテナントとして都内に5店舗、大阪に2店舗、横浜、大宮、神戸に1店舗あります。
この日の「一番菓実」は、あまおう苺と愛媛県中島産せとか。
それぞれケーキとタルト、ホールとショート、せとかはジュレもありました。
焼き菓子は、サブレタルトやアップルパイが販売されており、気になったのは、本和香糖のプリンサンド。
この日は、訪問先で一緒に食べるタルトを買いに来ましたので、これはまた今度。
私は、
愛媛県中島産せとかとヘーゼルナッツのカカオタルト 15cmホール ￥3564
を購入。
せとかは、柑橘の清美とオレンジのアンコールを掛け合わせてできた平成生まれの比較的新しい品種。
皮の薄さと果汁の多さで、みかんの大トロと言われているそうです。
口に入れると、甘みも酸味もとても上品。
張りのある食感で、みずみずしくて新鮮です。
生クリーム入りカスタードクリームは、甘さ控えめで少なめ。
土台の生地は、カカオタルト、カカオのダマンド、カカオ生地の3層構造になっていて、厚みもあり、カカオの風味たっぷりです。
クッキー生地のようなサクっと食感があって、バターの風味も豊かです。
この部分はカットする時、割れやすいので注意が必要です。
これまで、タルトはあまり美味しいと思ったことは無いのですが、
こちらの旬のせとかを使ったタルト、美味しかったです。