공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
掲載保留Ru shatan（Ru shatan）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、비스트로、양식 |
| 주소 |
東京都港区高輪2-2-25 |
| 교통수단 |
시로가네 다카나와역 1번 출구 다카나와 구민 센터 좌측 엘리베이터 5층 출구에서 도보 약 4분 센가쿠지 역에서 378 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
45 Seats （ 1층 점내 17석+테라스석 12석, 지하 개인실 2실(최대 6명과 최대 10명)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음,애완동물 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.12.16 |
| 비고 |
애완동물은 테라스석만 가능 |
| 가게 홍보 |
【22년 9월 1일~르·샤탄 로부터 l'asperge 에 리뉴얼 오픈했습니다! 】
내츄럴, 나뭇결을 기조로 한 상냥한 분위기의 점내는, 친구의 집에 초대된 것 같은 편안한 공간입니다. 1인 대환영의 카운터석, 10명·6명의 완전 개인실, 애견을 동반할 수 있는 테라스석도 완비. 음식의 안전을 제일로 생각해, 안전한 재료 선택을 철저히 해, 엄선된 식재료의 맛을 프랑스 요리의 기법으로 정중하게 방어합니다. 점심은 1500엔부터, 저녁은 5 |
昼に利用
ちょっと存じ上げないお店でしたが、某所で紹介頂き行って参りました。
白金高輪駅からそう遠くはないが、完全に住宅街なのでコンビニなどATMがないので現金派は事前に忘れずおろしてから伺いましょう。
テラス席あり、地下ありで意外に席数も多く満席になったらかなり大変そうではある。
元々イタリアンだった場所を居抜きで始めたらしい。
シェフはヴァン・ピックルに15年、サービスの方もヴァン・ピックルやブラッスリーオザミなどにいらしたとの事。
ランチは1000円台の物から3400までの3種類。メインに選択肢あり。本日の～以外は夜のメニューからの抜粋っぽい内容。
頂いたのは3400円のCコース
内容は以下
・冷前菜盛り合わせ
真鯛のカルパッチョ、レギューム・ア・ラ・グレック、パルマ産生ハム
・温前菜 ロワール産ホワイトアスパラのソテー ブールノワゼットソース
・スープ マイスのポタージュ
・メイン 仔羊ロース肉のロースト
・デセール イチゴのタルト(単品追加)
・デセール シャタン特製モンブラン
となります。
この金額でロワールのホワイトアスパラとは凄い。結構強めに食感を残した火入れですがしゃきしゃきでかなり美味いです。
メインはキャレ・ダニョーのロティ。ジュ・ダニョーと香草の南仏っぽい仕立て。火入れもよくしっとり仕上がっている。メニュー表記にあったグリーンサラダはメインと一緒に出てくる。
デセール、飲み物は単品の用意もある。特にデセールは種類も多く魅力的。プリンはオザミの名残だろうか。頂いたイチゴのタルトのパートやクレームダマンドのレシピはかつてオザミの総料理長だった人のだという。モンブランはこちらのスペシャリテ。周りの泡は雲に見立てており雲から突きだした山のようなビジュアル。トリュフ入りのヴァニラのグラスとトリュフも添えられておりこの値段で良いのかと思ってしまうほど。
料理はオーソドックスではあるもののオーソドックスの頂点にあるようなグループにいた人の料理なのでクオリティは間違いない。
コースは皿数もまぁまぁありお得感を感じる。安価と言えど3皿くらいで終わってしまうのもちょっと物足りなく感じてしまうのでちょうど良かった。
サービススタッフもいるものの、こなしてるのはほぼ支配人の方だけだったのが気になったというかもっと混雑時にどれだけ円滑に出来るかだけはちょっと気にはなりましたが、全体的にとても良い店でした！
気になる方は今の内に行っておいた方が良いでしょう。
また伺います。
ご馳走様でした