공식 정보
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Sekiyasupagethi EXPRESS
(関谷スパゲティ EXPRESS)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sekiyasupagethi EXPRESS（Sekiyasupagethi EXPRESS）
|
|---|---|
| 장르 | 파스타 |
|
03-6450-3309 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川サウス |
| 교통수단 |
JR品川駅構内エキュート品川 시나가와 역에서 65 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.7.24 |
| 비고 |
《価格改定のお知らせ》 |
◆モーニング限定(10品目のサラダ付き)
ナポリタン(サイズ:レギュラー300g) @７３０yen
今日は千葉県の手賀沼花火大会。
とっても暑い1日になりそうな予感。
ちょうど、モーニングメニューが11時まで。
ギリ間に合い、ちょっと早めなお昼ご飯。
関谷スパゲッティは、
「ロメスパ、それは「路面スパゲッティー」の略。
誰が最初に言い出したかわからないが、
気づけば世に浸透したジャンルです。
そんなロメスパを愛して止まない関谷。
彼はどうしたらロメスパをさらに美味しくできるか、
その進化系を考え続けました。
彼の答えは
「麺にこだわり、ソースにこだわり、具材にもこだわる」こと。
試行錯誤の結果、麺は粗挽きのデュラム小麦に水と塩だけ、
真空圧縮機で練りだすことで中の気泡を全部外に追い出し、
密度の高いもっちり感とコシを創出。
自家製麺はソースとの相性、食感を楽しんでいただくことを考え、
直径2.4ミリの極太麺と、
長径4.0ミリ、短径1.6ミリの平打ち麺の2種類、
この太さに行き着きました。
麺は茹でたてを使うことでもちもち感がうまれ、
関谷が大切にしているナポリタンなどの王道はもちろん、
季節替りのおすすめも具材をたっぷりと入れ、
強火で一気に炒め仕上げます。」
という、キャッチフレーズ。
●ナポリタン ４．１
麺は、自家製麺で、極太サイズ。
いつも家で乾麺を買い置きしている、
Barilla Japanスパゲッティ No.5 (1.8mm)よりも
さらに太く感じられる。
麺のかたさは、私好みのややかためな茹で上がり。
モチっとして食べ応えのあるとても美味い麺。
ナポリタンは、濃厚でやや甘めなトマトケチャップ味が
効いてとても美味い。
卓上調味料のタバスコがあるので、
味変行って2度目を美味しくいただく。
ご馳走様でした。
＊＊評価はパスタ部門としての評価＊＊
※２０２３年再訪により再評価とした。