공식 정보
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Shusse Zushi
(出世鮨)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shusse Zushi（Shusse Zushi）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-3472-4567 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都品川区東大井5-4-19 |
| 교통수단 |
ＪＲ京浜東北線大井町駅 東口 徒歩3分 오이마치 역에서 205 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats （ カウンター11席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 비고 |
目の前にコインパーキングあり |
師走の街の出世鮨。…何だか、名前で決め打ちして入ってみた。(笑)
昔気質の江戸前寿司店。所作も、味わいも。
マイレビさんと２軒ハシゴして、その後はぐれて、妙なスナック的な店をはさみ、中〆でのメシ。
暖簾をくぐり、店の状況を見て、大丈夫だと判断したのだが、一応、お茶でにぎってもらっていいですか、とお尋ねし、了解を得てから、カウンターに陣取った。
大将と息子さんのような感じ。
いや、もう代譲りしているだろう雰囲気もあった。
だから、大将と大旦那かも知れない。
ネタケースを見て、なかなか良い感じだったので、即決でお決まりにした。
「特選・出世にぎりセット」(2,700円/税別?) ―― タイトルはやや違ったかも知れない。
勝手に、都合よく解釈したような気もする。(笑)
まぁ、にぎり寿司の特選な感じのセットだったと思う。
10貫相当と、巻物、お椀に、デザートまで付く感じだった。
にぎり自体は強めだが、柔らかい仕上がり。
こういうにぎりは、真っ逆さまにしても、タネが落ちないので、醤油に浸けやすい。
さんざん呑んだ後だったが、酢の強さはそれほど感じなかったものの、甘さが少ない雰囲気で、昔ながらの江戸前風を感じながら食べた。
こういう店で、どのタネがどうだったとかよりも、流れでどうこうというべきだろうが、最後の穴子と巻物が出されてスグに、サバ２貫を追加注文した。
生サバに近い、半〆サバのような雰囲気で、甚く気に入ったのだ。
そして、注文するには、絶好のタイミングもあった。
まわりの注文や、大将の包丁などにも注目すれば、いつが一番良いのかもわかる。
タネのレベルと、所作など、かなり良い感じだった。
満足。ごちそうさまでした。
いろいろお話もさせていただいた。
最後に、「大井町に来られたら、また、寄って下さい。」と言われた。
社交辞令のコトバだとしても、手前味噌な話だが、キレイに食べたな、と何となく思うときがある。
深夜の時間帯、飲まない客としては、珍しくそう言われたコトが、何だかやけに嬉しかった。
ありがとうございました。
後から入ってきた、男女の若者のグループは、酔いもあっただろうが、やや白ける感じだった。
やれ、ウニとイクラだけを握れだの、アワビしか興味がないだの…。
大将は、ウニとイクラは握れませんと、言ってやりたい気持ちを抑え、伏せ目がちに、客に差し出していたような気がした。(笑)
高いモノだけが、美味しい。高いからこそ、美味しい。
そう、思っていた時代は、20歳前後のガキだった頃だ。
自分にも、そういう時代は、多かれ少なかれあった。
でも、ホントは、白けていたのではなく、羨ましかったのかも知れない。
もう取り戻せない、…その若さに。
今では、出世を強く望むような立場でも、歳でもなくなった…。
（文責：京夏終空、2019.12.19）
（7件/3.08）