熟成させながらタレを付け焼いて寝かせること6日間 熟成かわ焼きとは? : Hakata Kawaya Ooimachi Ten

공식 정보

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하카타 명물 타카가 야키토리이지만 ...

Hakata Kawaya Ooimachi Ten

(博多かわ屋)
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이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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3.3

1명
  • 요리・맛3.3
  • 서비스3.3
  • 분위기-
  • 가성비2.5
  • 술・음료3.0
2019/07방문1번째

3.3

  • 요리・맛3.3
  • 서비스3.3
  • 분위기-
  • 가성비2.5
  • 술・음료3.0

熟成させながらタレを付け焼いて寝かせること6日間 熟成かわ焼きとは?

実は私はお初の熟成かわ焼きなんです
今まで行こうと思っていたのに行こうとしたらお店がなくなってたり...
ここ大井町店は西麻布の屋台村に以前あったお店だと思います こちらに行こうとしたら移転してなくなってました そして今回やっと実現
大井町も今や大崎の隣の駅 
りんかい線で大崎>大井町間たったの3分です 品川乗り換えだとそうはいかない 便利なものです
さて本題の熟成鶏皮ですが
素焼き→タレつけ→焼き→寝かせの行程を6日間に渡り繰返し提供されます
  さて期待大で挑んだ熟成かわ焼き一口食べてみると美味しい 漬け込んだタレの味です 首のかわだけを使っているそうで肉には旨味があります 肉質は硬め 一串は2枚のかわで巻くように構成されているようですね 美味しいのですがまた直ぐに食べたいかというと微妙 やはり笹やの伊達鶏の腰皮焼きの方が遥かに旨い 
B級グルメなのに一本170円もします税込184円です これは家賃の高い東京プライス かわは本来一番安い食材で50円で売っても利益が出ます 手間賃だね
更にフランチャイズだし仕方ないことなのかな それとお店に福岡の人間が一人も居ないのは残念でした シャリキンのレモンサワーはカットレモンが2個入っててよかった 自分ちに近ければまた行くけどね
スナズリ、タン焼き鶏皮餃子が特に旨かった
豚バラはいまいち 

  • Hakata Kawaya Ooimachi Ten - 熟成かわ焼き

    熟成かわ焼き

  • Hakata Kawaya Ooimachi Ten -
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  • Hakata Kawaya Ooimachi Ten -
  • Hakata Kawaya Ooimachi Ten - ㊧よりスナズリ、タン、豚バラ

    ㊧よりスナズリ、タン、豚バラ

  • Hakata Kawaya Ooimachi Ten -
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레스토랑 정보

세부

점포명
Hakata Kawaya Ooimachi Ten
장르 이자카야、닭 요리、야키토리
예약・문의하기

050-5590-5393

예약 가능 여부

예약 가능

混雑時は2時間制となっておりますのであらかじめご了承ください。

주소

東京都品川区東大井5-17-1 北橋ビル 2F

교통수단

JR 게이힌 토호쿠선·도큐 오이마치선·린카이선 공통 오이마치역 동쪽 출구에서 도보 2분

오이마치 역에서 126 미터

영업시간
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 공휴일
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 공휴일 전날
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • ■ 定休日
    不定休
예산

¥3,000~¥3,999

예산(리뷰 집계)
¥3,000~¥3,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 가능

(PayPay)

영수증 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T4010403015334

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.

서비스료 / 차치

席料として400円頂戴しております。

좌석 / 설비

좌석 수

42 Seats

( 좌석의 지정은 할 수 없기 때문에, 미리 양해 바랍니다.)

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인~50인 가능

금연・흡연

흡연/금연석 분리(가열식 담배 한정)

가열식 담배 OK(20세 미만의 손님의 입점은 할 수 없기 때문에, 양해 바랍니다)

2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다.

주차장

불가

인근에 동전 주차가 있습니다. 가게 입구 옆에 주차장이 있습니다.

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,휠체어 입점 가능

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 소주

요리

영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

서비스

테이크아웃 가능

아이동반

전자담배 흡연이 가능하므로 20세 미만의 고객 입장은 불가능합니다. 아무쪼록 양해 바랍니다.

드레스코드

특히 없습니다.

홈페이지

https://hakata-kawaya.jproject-shop.jp/ooimachi/

오픈일

2015.12.14

전화번호

03-6712-9852