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平日ディナーに訪問。
18時頃にお店に伺うと、優しそうな店主さんがウェルカム。店内のお客さんは皆さん常連さんらしく、和気あいあいの雰囲気でした。
今回は、夜限定の特上ロースかつ定食2,200円を注文。
厨房では使い捨て手袋を使用して衛生面はしっかり管理されているようで、ちゃんと区分けできてるのが素晴らしっ!!! 食材の扱い方も丁寧でカウンター越しで安心して見学していました。
20分ぐらいでとんかつ登場!!!
こんがり揚がった300gのボリューム! お肉とのコントラストが美しいですね~!
何もつけずにいただきます!!!
下味しっかり系でサクサクの衣に包まれたきめ細かいお肉はプリプリ柔らかくて美味しい! 脂身もバランス良くトリミングされていて甘い脂と旨味が絶妙でした。甘めのソースでいただくトンカツもこれまた美味しくてご飯がすすみます。
お味噌汁は白味噌の甘味が際立つ美味しさで、ほっこりするとても好みの味付けでした。
初訪問の私にもお気遣いいただいて、最後までゆっくり食事を楽しめました。地域密着型ですと常連さんに片寄った雰囲気になりがちですが、店主さんのお気遣いが素晴らしく居心地が良かったです。また来ます!!!ご馳走様でした!!!