공식 정보
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점포명 |
Restaurant unique(Restaurant unique)
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종류 | 프렌치、비스트로、와인 바 |
예약・문의하기 |
03-6451-0570 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都目黒区目黒3-12-3 松田ビル 1階 |
교통수단 |
山手線目黒駅より徒歩12分 메구로 역에서 931 미터 |
영업시간 |
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가격대 |
¥6,000~¥7,999 ¥8,000~¥9,999 |
가격대(리뷰 집계) |
¥15,000~¥19,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master) 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
テーブルチャージ、パン代としてお独り540円 |
좌석 수 |
21 Seats |
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개별룸 |
불가 (없음) |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 (없음) 近隣にコインパーキングあり |
공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석,소파자리 있음 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2013.12.6 |
맛집 홍보문 |
ヒグマ、乳呑み仔牛、ランド産鳩、 愛農ナチュラルポークやシストロンの子羊スタートです!
リラックスした空間の中でワインとお料理を楽しんで頂くそんなお店です。 自然派のワインから定番のワインまで取り揃えています。 お気軽に好みなどお尋ねください! |
レストランユニック@目黒
ずーっと来てみたかったジビエが名物のビストロ。食べログ百名店にも選出されており、シェフはパリの星付きなどで腕を磨いたお方。
シェフのワンオペなので場面で待ちもあるかもしれませんがそれにしても手際が良く、よくこの席数を1人で回せるなと感心しっぱなしでした。
今回はお任せ8000円コースです。
まずはライ麦パンと豚のリエット。
パンはモチモチとしてライ麦の香ばしさと仄かな酸味があり美味。豚のリエットと脂が溶け出し赤身の繊維部分と混ざり合うのが最高に美味い。
前菜一皿目はフォアグラと鳥レバー、安納芋のテリーヌを焼いたブリオッシュ生地に乗せて。なんとも綺麗な見た目。このテリーヌが絶品であり家に1本欲しい。温度帯は冷たいのですが口の中の温度で濃厚にとろけだし、信じられないほどサクサクなブリオッシュとの相性も最高。美味すぎです。
前菜二皿目は極太ホワイトアスパラにタルタルソース。季節ものですね、ここまで太いホワイトアスパラは今年に入って初めて。ジューシーさと味わいも極上です。
前菜三皿目は鰯のビスク。ビスク!?鰯で!?という驚きも束の間、口に入れたらさらにびっくり。なんなんだこれは。顔面にストレート食らったようにインパクトのあるイワシ感、それでいて生臭さは一切無い。ここまで美味いスープは滅多に無いです。
魚料理は金目鯛。ソース・ノイリー。火入れが特に素晴らしい。皮は脂が綺麗に抜けてサクサク、身はじっとりと水分を保った完璧な状態。
肉料理は鴨。ボルト酒のソースをかけたシンプルな調理ですが、これもやはり火入れの妙。外側のカリカリした部分の香ばしさが悶絶急に美味い。
デセールはミルフィーユ。見るからに美味そうな膨らんだ生地。カスタードクリームと間には苺のパートドフリュイを少しフレッシュに作ったものを挟んでいます。これは見た目も味も魅力的なレベルの高い逸品。
ハーブティーを飲んで〆。
4人でグラスシャンパーニュにボトル1本、グラスの赤ワインを楽しんでお会計は一人当たり15000円でお釣りが来ました。
もちろん高級ですが確実にお値段以上の満足度!これは素晴らしいお店に出会えました。次はジビエの美味い冬に訪れたいと思います。
ご馳走様でした!
#レストランユニック#ディナー#フレンチ#目黒#食べログ百名店#ジビエ#ワイン