공식 정보
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Kokutsubu Kashiten Yukiwatari Te Mugi Izuru
(穀粒菓子店 雪ワタリテ麦イズル)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kokutsubu Kashiten Yukiwatari Te Mugi Izuru
|
|---|---|
| 장르 | 양과자 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都目黒区下目黒2-23-27 |
| 교통수단 |
JR目黒駅西口より、行人坂をくだり、橋をわたり、山手通り手前、道沿いゆっくり歩いて約15分 메구로 역에서 610 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2020.9.12 |
| 가게 홍보 |
おやつにギフトにちょうどいい
素材にこだわり身体に優しく栄養価もある植物オイルと穀粒を使った素朴な安心おやつのちいさなお店です。 |
目黒新橋を南に渡り、
柳通りから、
セブンイレブンの交差点を南下。
山手通り手前にある
焼き菓子のお店。
篠原工業所の看板がある
2階建て文化住宅の1階。
黒くて低い潜り戸をくぐって店内に。
すぐ左にショーケース。
一番人気という
5個入りの
「玄米ラムレーズン」（529円）
を購入。
日本には春夏秋冬、四季があり、
更に二十四節気、
立春、春分、夏至、大暑、処暑、冬至など。
この二十四節気がそれぞれ
初候・次候・末候と3つに分かれる。
つまり更に季節は24×3＝72ある。
これを七十二候と呼ぶらしい。
https://www.543life.com/season24-72.html
12/22～1/4の冬至の期間の
最後の末候が「雪下出麦」
「ゆきわたりてむぎいずる」
これをここの店名にしたようだ。
お店の説明によると、
秋に蒔かれ、雪や霜に耐えて年を越し、
初夏に収穫を迎える麦の姿に人の辛苦を重ね、
やがて迎える実りの季節に思いをはせる。
そんなことが由来のようだ。
ここの雑穀の焼き菓子の素材もこだわりがある。
小麦：北海道産きたほなみ小麦
全粒粉：北海道産きたほなみ石臼挽き小麦
ピーナツバター：台湾宜蘭
玄米粉：茨城県無農薬農家やまざきさん
米ぬか：茨城県無農薬農家やまざきさん
菜種油：長崎県産たねのわ搾油所
卵：茨城産平飼い有精卵
きび糖：奄美諸島素焚糖
豆乳：国産有機豆乳
塩:沖縄県産国産自然藻塩
そのこだわりに
ちょっとびっくり。
早速、玄米ラムレーズンをいただく。
あぁ、いい甘み、
クッキー部分が少ししっとりしながらも、
サクッという食感。
これはとても上品なお茶菓子、
おススメである。