공식 정보
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Tempura Ginya
(天ぷら 銀屋)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tempura Ginya
|
|---|---|
| 장르 | 덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
03-5422-7612 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ご予約２日前よりキャンセル料が発生致します。 |
| 주소 |
東京都港区白金台5-17-9 コスモ白金ヒルズ B1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 난보쿠선·도에이 미타선 시로가네다이역 1번 출구 도보 5분 JR·도큐 메구로선 메구로역 도보 15분 시로카네다이 역에서 258 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연으로의 이석은 삼가 해 주시고 있습니다 |
| 주차장 |
불가 눈앞에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 동반 불가 |
| 드레스코드 |
과도한 향수의 이용, 단빵이나 샌들로의 내점은 삼가해 주시도록 부탁드립니다. |
| 오픈일 |
2012.9.25 |
| 비고 |
온라인 예약은 TableCheck에서 받고 있습니다. |
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https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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ミシュラン二つ星で百名店でもある『天ぷら銀屋』へ伺いました。百名店受賞おめでとうございます。
場所は、白金台駅より徒歩5分程の『コスモ白金ヒルズ』という白いマンションの地下一階にあります。
近くには『Alchimiste』や『三和』等の人気店も有ります。
店内へは階段を降りて専用の入口から入ります。入るまでのアプローチに雰囲気があるので何となく期待が持てます。店内はL字型カウンター席が8席です。
接客サービスは奥様が担当されてますが、とても丁寧です。寡黙なご主人とのバランスが程良い感じです。
天一出身の銀屋大将の揚げる天ぷらは薄衣で軽やかなので食べ易いです。
今回特に印象に残ったものは『名物のウニ』です。
大体何処でも大葉か海苔に巻いて揚げますが、こちらのそれは衣で包んでそのまま揚げてます。素材感がより一層感じられる一品です。
また、中々食べられない『南会津の天然なめこ』や、食感も味も頭一つ抜けてる『藤九郎銀杏』、特大の『北海道羊蹄山の百合根』は絶品でした。
店内の壁には『こころのままに』と書かれておりますが、何となく店主の人となりが伺い知れました。
どの料理も総じて美味しく頂けました。
また季節を変えて伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『南会津の天然なめこ』
『利尻の鮃と大間の鮪ヌタ和え』
『藤九郎銀杏』
以下は天ぷらで
『車海老のあし×2』
『車海老×2』
『椎茸の海老詰め』
岩手県久慈の椎茸に海老詰め
『江戸前の鱚』
『めごち』
『千葉県佐倉の無農薬蓮根』
『バフンウニ』
『すみいか』
『佐島の甘鯛』
『北海道羊蹄山の百合根』
『対馬の穴子』
『香の物』
『しじみの赤出汁椀』
『かき揚げ天丼』