리뷰 목록 : Yung

都内の気になる中華シリーズ、今回は私厨房勇さんです。北里大学病院の斜向かい、迷う事なくお店を発見。店構えも美味しいお店の雰囲気プンプンで期待が高まりますね〜

料理はお決まり一種類ですが、１回転目...

私にとっての中華の醍醐味は、魚介乾物や鶏がら、金華ハム、干し椎茸などの旨みが凝縮した、澄んだ高級スープ。
日本にはないので、このスープ達を求めて、中華は香港や台湾に食べに行きます。
スープLOVE...

ご飯を食べてほどほどにお腹いっぱいになった後、２次会でどこに行こうかなーと。
友達がよく来ているお店から選んでこちらに(´∀｀)
白金台の「私厨房勇」
行ったのが夜１０時だったので空いてるかな—...

ようやく行ってきました♪ずっと行きたかったこのお店♪

カウンターだけのお店です。
適度に距離が保たれていて居心地の良い空間でした。

・三種前菜
干し豆腐とザーサイの香り和え
蒸し鳥の...

白金にあるカウンターのみの創作中華のお店です。
シェフの決めたコース料理を一通り頂き、そこに追加で注文も出来るスタイルです。

味は、全体的に非常に優しく、中華なのに脂っぽさを抑えた、健康的な仕...

香港で私房菜という業態の料理屋が流行りだして10年は経っていないと思う。

英訳するとプライベート・キッチン。

文字通り、一見それとわからぬしもた屋（とはいささか趣を別にするが）風の住宅や店...

入り口は中華っぽくないから一瞬どれ？って思うほどの落ち着いた感じ

カウンターで食べる中華って初めて！
というかかなり珍しくないかな…

でもってコース^_^

初めての客だから対応はや...

広尾駅から天元寺を抜けて、ゆっくり15分くらい歩いたところで到着。
平日19:00の入店ですでに満席の様子。

横一列のカウンターは8人くらい座れるのでしょうか。ほとんど女性2人組のようでした。...

松戸にあった「中華麺飯　勇」が突然閉店し、いつの間にか白金に移転した時は驚いた。
松戸時代に2度ほど、麻婆豆腐と担々麺を食べに行ったことがある。
正直、半端じゃないほど美味しい店だったので、場所が...

「広尾駅」から徒歩１２～１３分掛かってしまいました。ウッド調の変わった入口部分。中華料理屋には見えないので外観写真などを見てから行くことをおススメします。店内もウッド調で統一されておりカウンター付近を...

2015年NewOpen中華といえば。。。
3巨塔の一角はもちろんこちら、私厨房勇さんですね。

このくだり、の弥七さんでもおなじ流れ笑
次はエンジンさんかしら。。。

定番を押さえつつ軽...

うどんが主食instagram
最近、ちょっと話題のカウンター中華に友人と訪問してみた。
北里通り沿いなのですがとても不便なところで三合庵の向かい辺り。
しかも住所はわかっていて、目の前なのに気...

【2015-9月上旬 18:00】

気になっていたお店でしたが、なかなか予約が取れず台風の日にやっと訪問出来ました☆

場所は白金の北里大学に程近いです。外観はモダン和食屋さん風で中華ぽくな...

再 訪(15.8月)

　美味しいなぁ‥、そう再認識する。


　三陸産活帆立貝のニンニク香り蒸しは

帆立貝が主役と思いきや

干し海老の旨みが春雨で練れて、

青葱と春雨の...

三種前菜
夏野菜のゼリー寄せ
蒸し鶏の葱証生姜野沢菜ソース
本日の鮮魚のお刺身サラダ
中華の前菜としては格別に美しく華やかな一皿
どれも洗練された味で、この後のコースに期待を抱かせるには十分...

私厨房勇(白金)トリッキーに魅せてessential

白金は北里通り三合菴の前に昨年オープンした『私厨房勇(yung)』。
店名からだといまひとつ何のお店かわかりにくいんですが、実はここ、
...

この日、いたのは白金高輪。

私厨房勇。松戸にあった中華麺飯勇の原シェフが、移転してはじめた本格中華のお店です。
開店して１年、ようやく来ることができました。

とりあえず、生ビールを。
...

（総括）夜はコース6千円１本のモダン中華。メニュー次第で満足度が変わるかも。

おしのび系レストランの多い北里通り界隈でカウンター8席だけというプライベート感はまさにカップルにふさわしい空間。
...

ここは今でこそ数々の有名レビュアーさん達が訪れているお店だが
ここのシェフの存在は2011年から知っていた。

食べログに常磐会というB型人さん、AGE♪MAKIさん、axis greenさんが...

平日の１９：３０に予約して行きました。

カウンター8席のみのお店なので、シェフと交流できる適度な距離感が心地よいです♪完全予約制でコース（６０００円）のみですが、21時以降はアラカルトの用意もあ...