공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Unagi Kappou Shirokanedai Matsumoto
|
|---|---|
| 종류 | 장어、야키토리、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-3693 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
席予約の方は人数分のお重または蒲焼きのご注文お願いします。 |
| 주소 |
東京都港区白金台5-17-11 白金台山田ビル B1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 난보쿠선 시로가네다이역 도보3분 시로카네다이 역에서 249 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1810703544706 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 3석, 테이블 8석, 반 개인실 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 개인실 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근 주차장, 플래티넘 거리를 따라 티켓 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능)
점내 넓지 않기 때문에 유모차 점내 반입 불가. 어린이를 동반하는 고객은 기타 고객에 대한 배려를 부탁드립니다. |
| 드레스코드 |
단품 메뉴만의 내점은 삼가해 주십시오. 인원수 분의 무게 또는 가마야키의 주문 부탁드립니다. 점심석 예약은 통상 메뉴의 대응이 됩니다. 좌석 수가 적기 때문에 개인실 지정의 대응을 할 수없는 일이 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.4.8 |
| 전화번호 |
03-6277-0935 |
| 비고 |
인원수 분의 무게 또는 가마야키의 주문 부탁드립니다. 단품 메뉴만의 내점은 삼가해 주십시오. 점심석 예약은 통상 메뉴의 대응이 됩니다. 좌석 수가 적기 때문에 개인실 지정의 대응을 할 수없는 일이 있습니다. |
本日は白金台で新規開拓！
最近はお気に入りの鰻屋さんに通いがちですが、
やっぱりいろんなお店に行くのも楽しいです。
そんなわけでずっと気になっていたまつ本さん！
共水うなぎを扱われてるお店です。
店内は割烹店らしくとても落ち着いた雰囲気。
カウンター、テーブル、お座敷がありますが、
かなり小さめで琴のBGMが流れてます。
共水を活かすための水が滴る音がいいですね。
男性店主のワンオペでした。
共水うなぎは生から捌きますが、
国産は白入れ済みのものを蒸しから調理。
焼きはガスになります。
本日のうなぎは愛知県産とのこと。
しかも新仔ちゃんです。
私はあまり共水が合わないので、
無難な国産うなぎにしました。
平日のみお得なランチ丼があり、
うな重との違いは量のみになります。
▶︎注文商品
・ランチ丼 2000円
お吸い物、漬け物
12ほどで出てきました。
蒸しに9分、タレ焼きに3分。
うなぎは4.5Pサイズが半身で、
箸で持てるギリギリの柔らかさ。
タレ、焼きはほどほどといったところ。
いただいてみると、、
うん!?これはうんめぇ！！
身はふっくらふわふわで、
ふんわりと口の中でくずれていきます。
そしてほどよくのった脂がねっとりと
口の中に広がると同時に、
新仔特有の優しくもしっかりとした
クセのない旨味がガツンとやってくるんです。
さらに後から天然を彷彿させるような
磯の香りが鼻を抜けるからもうお手上げ、、笑
この霜降りの滑らかな舌触りといい
やっぱり新仔美味しいですね〜
旨味、香り、身質ともに文句なしです。
それにしてもここの店主さんもすごいなぁ。
蒸し、焼き、タレのバランスがちょうどよく、
うなぎを存分に堪能させてくれます。
小骨も丁寧に処理されてるので、
飲むようにうなぎがなくなっていきます。
タレはサラッとしてて辛口なんですが、
後引きがよく強すぎない感じでした。
共水うなぎは共水がその腕を認めた職人さんの
お店にしか卸されないといいますが、
こちらの店主さんもやっぱり流石です。
聞けば、新宿の宮川さんで修行されたそう。
そりゃすごいに決まってますね 笑
新潟産のごはんもお米の味が
しっかりとしてて美味しいです。
ランチうな丼はかなりお得ですね。
本日は偶然いい新仔に当たったというのも
ありますがこちらの店主さんの腕もたしかです。
食べ終えた後にはたっぷりうなトークにも
付き合ってくださってとてもいい方でした。
ここなら今度は共水うなぎも食べてみたいな。
ごちそう様でした！