Sushi Imamura
(鮨 いまむら)- 예산：
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どれもが素晴らしい。ネタ、しゃり、温度にこだわりあり。大満足のお寿司屋さん。
某シェフのイチオシ店。
予約は困難ななかお誘いいただき、数ヶ月楽しみに待って満を持して初訪問。
最初は霊芝のジンハイボールで。
やわらかなたこ。
メジマグロの炙り。これが最高でした。皮の香ばしい感じ。温度感。すべてが合わさって最高。
黄ニラの茶碗蒸し。
そして大好きなのどぐろ。女将さんが焼いているその焼き加減が最高。皮はパリッと身はホワッと。こちらも最高。
ナマコ酢のおろしあえはわさび菜のおひたしと。
あん肝とタイラガイ。ふき味噌とともに。
この辺で日本酒もスタート。
日本酒はアンティークのバカラでくるところも素敵でした。
握りスタート。
ぼたんえび、カンパチ、春子鯛、ホッキ貝、
赤身、中トロ、コハダ、はまぐり、
豪華太巻きにはウニ、トロ、紫蘇、赤身。
車海老、鰆、ウニ。
卵焼きはケーキの様。
ここから追加して、アジ、イカ、平目。
最後は手作りコーヒーアイス。
撮り忘れたものもあるけれどどれも美味しくて、とろけるもの、歯ごたえを楽しむもの、甘さを楽しむものなどなど。
感動したのは春子鯛、太巻き、そしてウニ！
お酒もかなりいただいていればこのお値段に収まるのは立地を考えてもすごすぎる。
大将も面白くて女将さんも素敵。
お店の雰囲気も素晴らしいです。
次回も楽しみ。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Imamura
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-5789-3637 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都港区白金6-5-9 マンション芝白金II 1F |
| 교통수단 |
시로카네다이 역에서 706 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
楽しみにしていた予約日がやってきました。
マコガレイのお刺身から。
甘くねっとり。
ナスとあん肝も最高です。
今回はレイシのジンを大将おすすめの緑茶割りで。
これもいい香り。
今日1は金目鯛でした。炙り具合と生加減と絶妙すぎて溶けました。
ホッキ貝は片面だけ炙っているので食感がすごい。
大トロ、コハダ、クルマエビ、赤身漬け、アジ、あなご、ネギトロ巻きなどなど。
アジにしこまれまネギのすったものの青臭さがよかった。
甘鯛やメヒカリの焼物、玉などの小料理も美味しかった。
次も楽しみです！