공식 정보
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Tempura Wakatake
(天婦羅 若竹)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tempura Wakatake（Tempura Wakatake）
|
|---|---|
| 장르 | 덴푸라、덴동、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3447-1139 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区高輪3-13-1 グランドプリンスホテル高輪 1F |
| 교통수단 |
新幹線／JR線／京浜急行線 品川駅 高輪口から徒歩5分 다카나와다이 역에서 367 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料13％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
61 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 高雄：8席 醍醐：12席 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 駐車料金につきましては備考欄をご覧ください。 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 |
https://www.princehotels.co.jp/takanawa/restaurant/wakatake/#moved-shop-data |
| 비고 |
以下のカードをご利用いただけます。 |
ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/
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この日は会食にて、こちらに。
会食なのでテーブルの個室かと思いきや、カウンターでの天婦羅。
鮨もそうですが、やはりテーブルよりもカウンターの方が美味しいモノに辿り着けるので嬉しいサプライズでした。
まずはシャンパンで乾杯。
ピンクのシャンパンが気分を盛り上げてくれます。
ドリンクはその後、ビールを数杯、途中から日本酒を中心に楽しみました。
料理は見た目にも美しい「先付」から。
初夏に相応しい爽やかな料理が並び、天ぷらの前から実力が見えてきます。
次の「お造り」も同様。
定番の3種類の魚でしたが、食感の良い厚めの切り方が好みでした。
ふむふむ。
その後は怒涛の天ぷら尽くし。
会食につき詳細は覚えていないところもあるのですが、覚えているモノをリストすると、
■天ぷら
・海老 (頭、身)
・アスパラガス
・まいたけ
・稚鮎
・ミョウガ
・アオリイカ
・玉葱
・鶏むね肉
・レンコン
・ウニの大葉巻
・ナス
・カボチャ
・穴子
・サツマイモ
と野菜や魚介のオンパレード。
それ以外にも「天丼」「茶碗蒸」「デザート」なども付いてくる充実の内容でした。
会食とはいえ良かったのは食いしん坊が多かったこともあり、揚げ立てをしっかりと頂けたこと。
折角の天ぷらが放置されると、料理が泣きますし、私も泣きそうになりますからね。(笑
この日はみなさん、料理人さんのアドバイスに素直に従って、塩や出汁で食べ進めていきました。
天ぷらといえばミシュラン店でもある中目黒の「天婦羅 みやしろ」に行ったことがありますが、「みやしろ」は天ぷら以外にも和食や鮨のような料理も多いので、私の中では和食を食べに行ったようなイメージ。
こちらは基本的には終始「天ぷら」だったので、もしかしたら初めての「天ぷら屋さん」だったかもしれません。
まだまだ勉強が必要です。
ほぼ初体験で感じたのは「海老」や「穴子」みたいなのは間違いないのですが、「まいたけ」「レンコン」「鶏むね肉」「ナス」「サツマイモ」などが今回は印象に残りました。
つまりは素材は良いものとは思いますが、種類としては一般的なモノ。
それをこれだけ美味しく仕上げるのは素晴らしい技術ですし、これがきっと「天ぷら」なのでしょう。
美味しいモノを食べて、たくさん飲んで。
仕事を忘れて楽しんで良いのか? と思えるほどしっかり味わってしまいました。
料理人の話の回し方も良かったのだと思います。
ごちそうさま。