공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Les deux（Les deux）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、비스트로、해물 |
| 예약・문의하기 |
03-6412-8212 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ご予約はひと月以内でお願い致しております。大人数様や貸切りの場合はご相談下さい。 |
| 주소 |
東京都目黒区上目黒2-7-2 PIROUETTE101 |
| 교통수단 |
도큐 도요코선 나카메구로역 히비야선 나카메구로역 도보 3분 나카메구로 역에서 173 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10%、チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ 카운터 8석, 테이블 14석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 22명 (착석)、35명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 반 개인실 있음 (최대 6 명) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 가게 앞에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이는 중학생 이상, 코스의 이용을 부탁드립니다. |
| 드레스코드 |
비치 샌들과 짧은 빵, 작업복 등은 삼가 해주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.11.25 |
素晴らしいお店です。特に量を召し上がる方には、
たまらないのでは。
他人事みたいに書いてますが、我が家も量を
召し上がる方なので、もう大満足。
我々がパンをお代わりできないというのは、
あまり記憶にないので、かなりの量だと思います。
皿数も充実していますが、一皿ごとのポーションも
どれも立派なサイズです。
アミューズのとうもろこしの冷製ポタージュも、
食事なのか味見なのかよくわからない、
よくあるティースプーン3杯くらいの分量ではなく、
ハーゲンダッツのミニカップくらいの量がちゃんと
出てきます。焼いたコーンの香ばしさと甘みを
十分に堪能できます。
デザートの桃のコンポートなんて、桃1個で一人前。
こういう気前のいいところ、大好きです。
しかし、一番印象に残ったのは、一皿ごとの
方向づけの確かさと、それらがメインに向かって
収斂するように設計されている構成力の見事さです。
アミューズでコーンの甘さ、豚のパテの脂、
シラスの塩味を対比させ、こちらの味覚を拡張。
続く魚介の前菜3品では、風味の異なる酸味を
並べつつも、最後の鮑のパイの白ワインソースで、
酸味の頂点を築く。
太刀魚の皿は、塩味の頂点。
メインの乳飲子の子羊で、アミューズ以来の
肉の脂の旨味に主題が回帰。ガルニの野菜も
フリッターになっていて、主題を補強という徹底ぶり。
私が勝手に感じただけかも知れませんが、
上記のような重奏的な構成感が、最後までこちらの
食欲を引っ張って、飽きさせません。
それにしても、20席以上はありそうな店内を、
たった2名で軽やかに捌いていく、
シェフとソムリエールのコンビネーションの
すごいこと。待たされることなく、ほとんど
ストレスなし。惚れ惚れと仕事ぶりを
ずっと眺めてられる…
あまりにも厨房が光り輝いているので、思わず
伺うと、毎日シェフ自ら掃除されているそうです。
その時間、なんと毎日3時間…
少しでも脂の匂いが残るのが、許せないようです。
吊り下げられているソースパンも、キラキラと
光っていたのですが、「最近、手が回ってなくて。
磨き度、30%くらいです」とのこと…
我々は1杯づつしか飲んでないとはいえ、
オプションの乳飲子ラムを選んで、
この質と量を寛げる雰囲気の中で楽しんで、
1人15,000円というのも、破格のCPだと思います。
繰り返しますが、素晴らしいお店です。
満腹でふらふらと駅に向かって歩いていくと、
お祭りなのか、商店街にたくさんの緋色の提灯…
暑い日でしたが、大満足です。