공식 정보
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Kuore Azuro
(クオーレアズーロ)
ご馳走！イタリアン in Japan のRenaissance
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kuore Azuro
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、와인 바、바르(스페인 식 바) |
| 예약・문의하기 |
03-5708-5101 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都目黒区上目黒2-42-12 渋谷ビル 1F |
| 교통수단 |
도큐 도요코선/영단 지하철 히비야선 나카메구로역에서 도보 7분 나카메구로 역에서 508 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
お通し、席料込 500円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 테이블 좌석도 있습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
불가 가게 뒤에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
죄송합니다만, 극단적으로 향수의 향기가 강한 손님은 입점을 거절하는 일이 있습니다. 요리의 향기를 즐기실 수 있도록 양해 바랍니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2012.5.8 |
| 가게 홍보 |
◆이탈리아의 본격적인 전통 요리와 와인을 마음껏 즐길 수 있는 가게입니다◆
개점하고 아직 얼마 지나지 않습니다만, 소재의 맛을 살린 본격적인 이탈리안 만끽할 수 있습니다. 본고장 이탈리아에서 수행된 요리사가 만드는 요리는 일품입니다. 작고 차분한 가게이므로 천천히 보내고 싶은 고객에게 딱 맞는 레스토랑 입니다. 카운터석이 메인이 되고 있으므로, 혼자도 대환영! 요리는 매일 교체되는 칠판 메뉴로 상시 50종류 이상, 글라스 와인도 |
私は「イタリアン」が大好きです。
最近は洋食店贔屓で、フレンチやイタリアンに足を運ぶ機会がめっきり減りましたが、
ピザ・パスタ・リゾットが大好きなので、宅配ピザで満足できない時にご馳走イタリアンを食べたくなります。
そして時折徘徊するかのように旨いもの探しをするのですが、久々のヒットとなったのが中目黒の奥地に佇むこの店。
京・町家の「鰻の寝床」のような設で、手前にハイテーブル２席、カウンター、奥に６人のテーブル席という
こじんまりとしたキャパシティーは、オーナーシェフが責任を持って腕をふるうのを可能にする上限なのでしょう。
アミューズのヒトサラに供されたライスコロッケに度肝を抜かれ、
アンティパストの「詰め物をした玉葱の岩塩ロースト」に撃沈です。
パスタはすべてハンドメイドで、何をどんな風に食べたいかシェフと会話を楽しみながら
出来栄えをワクワクしながら待つことができます。
バターとパルミジャーノだけで仕上げる、白トリュフの香りを楽しむ、王道のボロネーゼはじめ
たて続けに３回の訪問ではずしたものは皆無でした。
あえて詳細を書かないでおきますので、ぜひ自分流をお楽しみください。
メインディッシュに岩中豚肩ロースのカツレツ、パン粉にチーズを仕込んでパネにした逸品は、
肉の恵みの甘さ、チーズとのコラボレーションの完成度にスタンディングオベーションです。
初回、炭火焼きで食し肉の旨さに感動、２回目はカツレツがサラダ仕立てで供され、
３回目は「ザ・カツレツ」でお願いしました。これで完成です。
どれもこれも驚きの旨さです。
まだ試していませんがジビエも揃っています。
音楽に例えるなら、一見ラフマニノフのようでもあるけど噛み締めるとモーツアルトのような理路整然としたメソッドが見える。
そしてロッシーニのように豪快に平らげたくなるご馳走。
シェフの腕前もさることながら、中目黒の奥地というサブカルチャーな匂いがプンプンするエリアに見つけた秘密基地を
大切にしたいと本気で思いました。
最後まで読んでいただき感謝です！
Peace on Earth,
masarucci