Chuuka Soba Murata
(中華そば むら田)
今日の昼飯もむら田。
しかし行ってみれば突発坦々麺の日だと。むら田の中華そばは美味いのだが一年に30食とか50食とか食べれば流石に新鮮味がない。突発坦々麺大歓迎だ。
コロナ禍最盛期には持ち帰り専用の坦々麺を売っていたが試したことはない。果たしていかに。
出てきたのは火鍋のように紅白に彩られた美しい一杯。味付けたまごトッピングはいらんかったか。
一口いただくとガツンとくる味がない。しかし食べ進めれば濃い胡麻味噌と辣油の素晴らしいハーモニーに酔いしれる。これは無化調ならでは。
大盛りなし、という事なので半ライスをさらに半分にしてもらって、最後に残った汁に投入するメタボおじや作戦。汁まで完飲。
これがたたったか、夕方まで胃もたれ状態。
でも美味かった。他にはない、むら田らしい「いいもの食ってる」感にあふれた格調高い坦々麺。次のチャンスはいつになるか。嬉しいサプライズ、待ってるぜ。
清潔なラーメン屋って信頼できるような気がしませんか
家から秒の距離に素晴らしいラーメン屋がある幸せ。ずっと年間30-40食はお世話になっていたと思うが、自粛騒ぎで軽く50食を超える勢いで通っています。
基本は無化調の醤油ラーメン。三陸の新鮮なワカメを常にトッピングしています。
変化球もいろいろある。次郎系のにんにくコッテリらーめんもある。大勝軒的魚介つけ麺、そのアレンジの辛つけ麺もある。そのどれもがレベルが高い。その理由は厳選素材と真摯な味に対する姿勢にあると思う。
そもそも店内が著しく清潔だ。良くあるベタベタ感とかとは無縁なクリーンさ。清潔なラーメン屋って信頼できると思う。清掃に一緒懸命な人って食にも真剣だと思う。
今日は在宅会議中に肉まんを食っちゃったので、初めて鶏塩そばを試す。これはむちゃむちゃ旨いね。あっさりの極みだけど、塩気を押さえた旨味たっぷりのスープはミシュランの星をあげたいくらいだ。
中目黒の駅から徒歩10分でもいつも混んでいるむら田。それにはその理由があるのだ。本当にお世話になっています。来週も行くよ、絶対。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuuka Soba Murata
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
03-3719-8425 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都目黒区中目黒2-7-14 ニックハイム中目黒 1F |
| 교통수단 |
東急東横線、東京メトロ日比谷線【中目黒駅】徒歩11分 나카메구로 역에서 857 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
絶好調火曜日のむら坦。
今日は汁なし坦々麺を試す。
汁なしと言いつつ、結構ダブっと汁あり。何より特徴的なのは♾(無限)断面の麺。こんなの見たことないわな。汁の絡みは抜群。
普通の坦々麺よりはっきりと辛い。坦々麺も個性的でハイクオリティだが、汁なしは電車に乗ってくる価値があるかも。
むら田は美味しいながらさすがに年間50食を超えるときついか、というところでのむら坦。やられるね。