12/8オープン！中目黒でフレンチを。
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【Amuse bouche 】鮟肝/柚子/あおさ海苔
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【Entrees froide】 帆立/カリフラワー/アーモンドミルク
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【Entrees chaudes】 白子/バジル/カルダモン
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【Viande】吉田さんの本州鹿
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【Entrees chaudes】 ポワロー/牛蒡/チーズケーキ
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黒オリーブのクレープ
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【Something special】ラーメン
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文旦のワタを使ったお口直しのアイスクリーム
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【dessert】カカオ/発酵ブラックベリー
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【Digestif】カモミール/エルダーフラワー/林檎
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【Poisson】鮟鱇/羅臼昆布
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瀬戸内レモンソーダ
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シャルドネレモンジュース
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柚子冷やし飴ソーダ
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Schola（Schola）
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|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
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| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
・お食事は【19:00一斉スタート】となります。10分ほどお時間余裕を持ってご来店ください。 遅れてしまった場合は、コース途中からのスタートとなります、ご了承ください。 |
| 주소 |
東京都目黒区青葉台1-25-10 バウ青葉台 2F |
| 교통수단 |
도큐 도요코선 나카메구로역 도보 7분 나카메구로 역에서 482 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2010403023487 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料、チャージ料、席料など無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
내점은, 초등학생 이상으로 코스 요리를 드시는 분만으로 하고 있습니다. (전세 예약의 경우에는 그러하지 않습니다.) |
| 드레스코드 |
・드레스 코드는 마련하고 있지 않습니다만 「스마트 캐주얼」을 추천하고 있습니다 ・「향기가 강한 향수나 화장품」등을 붙여의 내점은 삼가해 주시도록 부탁드립니다 ・문신이나 문신 등을 넣어지고있는 분은 보이지 않는 배려, 긴팔 착용 등을 부탁드립니다. (큰 노출의 경우에는 입점을 거절하는 경우가 있으므로 양해 바랍니다) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.12.8 |
| 비고 |
【기념일에 대해】 생일이나 기념일 등으로 이용하시는 분에게는, 작은 선물을 선물합니다. 요청란에 써주세요. |
中目黒駅徒歩8分ほどの場所にひっそりと佇む「スカラ」へ行ってきました。
1メニューコースのみ、ディナー1回転のみの営業でメニュー内容は2ヶ月に1回変わるそう。
また違うコースも味わってみたい！そう思える素敵なお店でした。
ドリンクはお料理に合わせてノンアルコールのものをお店の方にセレクトしていただきました。
･瀬戸内レモンソーダ
【Amuse bouche 】鮟肝/柚子/あおさ海苔
あん肝のテリーヌ。鮟肝のテリーヌの上に柚のフィルムが乗っていてサッパリと。
【Entrees froide】 帆立/カリフラワー/アーモンドミルク
帆立の前菜。カリフラワーを薄くするとこんな歯ごたえになるのか！と新発見！帆立の甘みとアーモンドミルクの濃厚さが合う。
･シャルドネレモンジュース
【Entrees chaudes】 ポワロー/牛蒡/チーズケーキ
ポワローネギと牛蒡の温菜。複雑な構成になっているので食べる度に味と触感が変わって楽しい。リンゴをのシャキシャキとポワローネギの優しい甘みを感じる時もあれば、ゴボウのサクサクと隠れたチーズケーキがグッとくるときも…！！
【サービスメニュー】
黒オリーブのクレープ。エリンギとたくあん
スモークの香りが良い香り！
･柚子冷やし飴ソーダ
【Entrees chaudes】 白子/バジル/カルダモン
白子のフリット。一口食べると広がるグリーンカレ感！白子のフワッとフリットも美味しい。
【Poisson】鮟鱇/羅臼昆布
鮟鱇のもち麦のナージュ。セリのシャキシャキ歯ごたえ、ミントの爽やかさも効いて鮟鱇のソテーとソースがより一層引き立ってました。
【Viande】吉田さんの本州鹿
本州鹿のソースサルビ。違う部位をいただきました。鹿はレアな方が美味しいらしいです。
鹿の骨を12時間、鹿の血を混ぜたクラシカルソースもレアな焼き加減にとても合います。添えてあるじゃがいもさつまいものミルフィーユも◎
【Something special】ラーメン
春よこいという小麦を使ったラーメン。とてもあっさり！
ぶんたんのワタを使ったお口直しのアイスクリーム。アイスクリームはできたてが美味しいらしくその場で作ったものを提供！できたてはホワッホワでした。
【dessert】カカオ/発酵ブラックベリー
カカオのタルト。苦味と甘みのバランスがちょうど良い。ブラックベリーのソースが添えてあります。
赤いものはなんと唐辛子！たまに混ぜて食べるとピリッとしたアクセントになって良い。
【Digestif】カモミール/エルダーフラワー/林檎
ノンカフェインティー。スパイスが効いていて身体が温まりました。