Kohi Bigaku
(珈琲美学)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kohi Bigaku
|
|---|---|
| 장르 | 찻집、파스타、바 |
| 예약・문의하기 |
03-3710-1695 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都目黒区鷹番2-19-20 地下１階 |
| 교통수단 |
가쿠게이다이가쿠 역에서 85 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
ライブにはミュージックチャージがかかります。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,라이브 공연 있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
1978.6.13 |
こちらのレビューを参考にしました。ありがとうございます。
とある方のレビューを拝見し、アップされている画像に力強く心惹かれて訪問。
東急東横線学芸大学駅から歩いて2分位です。ビルの地下1階にあります。
店内は間接照明のみで薄暗い印象です。地下ですので窓等はなく閉鎖的。
天井は低めで私には苦手な店の作りでしたが、入店して席に着くと不思議と落ち着きます。
カウンター、テーブル席合わせて50席前後だと思います。白い壁には画が飾ってあり
出入り口近くの、大きな梁にはドライフラワーが飾ってありました。
カウンターの向こう側はオープンキッチン。マスターと奥様お二人で切り盛りしている様子でした。
ワイングラス一つ一つが丁寧に磨かれていて、間接照明の光にあたり、きらきらと輝いていました。
コーヒーカップ、お皿等のアイテムが綺麗に整理整頓されており、見ていて気持ちが良かったです。
バックミュージックはクラシックジャズが流れており、このお店でも定期的にジャスの演奏会が
行われているようです。
来店したのが16時近くだった為か、客層は中高年層でした。多分ご近所の方が多いと思われます。
中には仕事の打ち合わせの方もいらっしゃった様子。
ホットケーキ（\500-）コーヒーフロート（\900-）を注文。
今回はこちらのお店の「顔」（？）とも言えそうな、コーヒーフロートを目的として来ました。
ワクワクしながら待っていると、ホットケーキが先に到着。
バニラアイスを薔薇の形にするのに少し時間が掛るみたいです。
少し小ぶりのホットケーキが2枚、厚みがありふっくらとした生地の上にバターが鎮座して登場。
お皿も温めてあり、ホットケーキの中央にはバターがしみ込みやすい様に切り込みが入っていました。
シロップをタップリとかけて、一口パクリ！！
表面カリカリ、中はシットリ♪バターの香りとシロップの甘さが口いっぱいに広がります。
食感も軽く、サクサクと食が進みます。食べた印象から、ホットケーキミックスや、ベーキングパウダーを
使っている印象は全く感じず、小麦粉、卵等等シンプルな材料をそのまま使っている印象を受けました。
さて、コーヒーフロートの登場！！写真画像の通り、白い薔薇が咲き誇っています！！
「おぉ…。」思わず呟く…。薔薇の花弁が1枚、1枚綺麗に美しい曲線を描いています。
早速スプーンで1枚1枚丁寧にすくっていきます。
そう、1枚食べ終わる毎に心の中で「…。（好き、嫌い、好き、嫌い…。）」と思いながら…。
なぁ～ンちゃって！！そんなコトは、全く考えませんでした。が、気分的にはそんな感じです（笑）
白い薔薇部分のバニラアイスの味は、まぁ、普通のバニラアイスでした。
味は非常にサッパリとした甘みのアイス。濃厚さを求める方には物足りなかもしれません。
アイスの下にはキュービック型の透明な氷が、白い薔薇の土台になっていました。
そして、コーヒー自体の味は、苦りと渋みがバランスよく、美味しかったです。
冷たいコーヒーであの味ならば、ホットはもっと深みのある味かもしれませんね。
上野にある北山珈琲店のように同じ珈琲専門店でも「飲ませてやっている。」と言う感じは
全くありません。変に高飛車でもなく、安っぽさも感じない、いい珈琲専門店だと思います。