공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일、일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hugo
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-0817 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
・식재료의 알레르기 등 있으시면 사전에 신청해 주세요.・연락 없음 캔슬 경력이 있는 손님은, 이쪽으로부터 캔슬 처리하겠습니다. |
| 주소 |
東京都目黒区中根2-13-20 内田ビル2F |
| 교통수단 |
도큐 도요코선 「도립 대학」역 개찰구에서 도보 1, 2분. 개찰구를 나와 오른쪽. 바로 엑셀시어 카페 앞에서 오른쪽. 선로를 따라 1분 정도 직진해, 왼손의 하얀 건물의 2층. 도리츠다이가쿠 역에서 133 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T7810226258539 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
ディナーのみチャージ ¥600 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 테이블석만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
점내 및 계단이 좁기 때문에 유모차에서의 내점은 삼가해 주시고 있습니다. 또한 어린이를 위한 식사는 준비되어 있지 않습니다. 저녁 시간은 초등학생 이상 가능. 주위의 손님에게 충분히 배려해 주시도록 부탁드립니다. |
| 드레스코드 |
다른 손님의 식사에 지탱할 수 있는 강한 향기, 냄새는 삼가해 주세요. |
| 오픈일 |
2017.1.16 |
| 전화번호 |
03-6686-0180 |
| 비고 |
※당일 이외의 예약은, 웹 예약을 이용해 주십시오. |
東急東横線都立大学駅徒歩1分という好立地に、気軽なフランス料理と自然派ワインが楽しめる「hugo（ユーゴ）」
オーナーシェフの佐々木啓太氏は日本とフランスの数々のフランス料理店で経験を重ねた後独立した、子供の頃、昔ながらの商店街の近くに住んでいたこともあって、いつか自分らしい小さな店を持つことが夢だったという佐々木氏、10坪ほどの「hugo」はオープン間もないながらもどこか落ち着きがあり、料理の一皿ひと皿にも、佐々木氏の人柄が感じられるような温かさがある…
千葉県山武市の『サンバファーム』、静岡県富士宮市の『北山農園』の2つの無農薬有機栽培農園育ちの元気いっぱいの野菜をふんだんに使った、心がほっと落ち着くコースメニューを供しているビストロ、店内のデザインは有限会社 K+（ケイ・プラス）に依頼し、オープンキッチンと白い壁、木の家具の温もりある空間に仕上がっている
【飲み物】
❶ HILDON NATURAL MINERAL WATER
ヒルドンナチュラルミネラルウォーター 1000円(税込)
❷ HOMEMADE YUZUNADE
自家製柚子ネード 700円(税込)
フレッシュな香りと果汁感たっぷりの柚子ネードを、甘酸っぱさが魅力、食欲を刺激し
❸ HOMEMADE ROSELLE hibiscus&DarjeelingKombucha
自家製ローゼル（ハイビスカス）とダージリンのコンブチャ 700円(税込)
香り高く、自然な適度な清涼感を感じる、飲みやすいです、色も綺麗
【値段】3500円(税込)
【Lunchコース】
■ Soupe
【北山農園宿儺カボチャのポタージュ】
“北山農園バターナッツ南瓜”を使った温製スープに、爽やか細挽き黒胡椒が振りかけて、オリーブオイルが香り、カボチャ種のパリパリした食感がアクセント、食べるとカボチャの濃厚な甘味が口の中に広がり、とても綺麗で滑らかな舌触りがたまりません、心までも潤い癒してくれますよ
■ Entrée
【ラディッキオ、ビーツ、柿、ブラータのサラダ】
色々食材を贅沢に使った、彩りも華やかな季節感たっぷりのサラダ、ミルキーな味や甘みが濃厚のブラータチーズでとろとろの中身は食感一番好き、シャキシャキとした歯ごたえとジューシーな柿と相性抜群、珍しい黄ビーツの優しい甘辛がクセになる、ラディッキオのほろ苦さがアクセントに、塩胡椒とオリーブオイルだけで味付け、美味しさがアップします
■ Bread
【自家製サワードウ】
吃驚したに美味しい、パン屋さんの食パン越え
クラムに大きな気泡がいっぱい入った、濃い色合いに表面は香ばしくカリッと焼き上げました、中はもっちりと柔らかく、やさしい酸味と後味の甘味が絶妙にマッチします
■ Plat
【真鯛のソテー、オゼイユのクリームソース】
真鯛は絶妙な火加減で焼き上げます、皮はパリパリ身はふわふわとした弾力と口触り、白ワインの酸味が効いたクリームソースともぴったり、真鯛の脂に爽やかなソースが絶妙、香ばし焼きミニ蕪と水分が多くモチモチ食感ミニ新ジャガイモは副菜なのに主役級の美味しさ、皿に残ったソースをパンにつけて食べる、最後の1滴まで味わい尽くしました
■ Dessert
【洋梨のコンポートとチョコアイス】
ヴァローナチョコを使用したアイスクリーム、カカオの香りが豊かなのに、軽やかな後味、ほのかなミルクの甘みと、洋梨の爽やかな酸味が最高のコンビネーションでした、それらがバランスよく口の中に広がる時、幸福な気持ちにさせてくれる、デザートまで凝っていて美味しかったです、心もお腹も大満足
■ Café
【ONIBUS COFFEE】
オニバスコーヒーの浅煎りはデザートにぴったり、初めてにほんのりとしたナッツの甘さが口の中に広がり、あっさりとしてフルーティな酸味があとに続きます