공식 정보
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점포명 |
Da Frac'È(Da Frac'È)
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장르 | 이탈리안、파스타、와인 바 |
예약・문의하기 |
050-5600-7526 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
여러분에게 천천히 보내실 수 있도록 마지막 요리·돌체로부터 30분 후에 회계의 말을 하는 경우가 있습니다. 가게의 좌석 수가 적기 때문에, 혼잡시에는 기다리는 손님에게 좌석을 양도하실 수 있도록, 이해 협력의 정도 잘 부탁드립니다. |
주소 |
東京都目黒区柿の木坂1-30-11 フレンズ柿の木坂 102 |
교통수단 |
도큐 도요코 선 도립 대학 역에서 도보 2 분 도리츠다이가쿠 역에서 149 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥3,000~¥3,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、iD、QUICPay) QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
서비스료 / 차치 |
コペルト(パン代550円)有り *ランチセット、ランチコース、ディナーコースの際は頂いておりません |
좌석 수 |
16 Seats ( 카운터 6석, 테이블 10석) |
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연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석)、30명 (입석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 근처에 동전 주차가 많이 있습니다. |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,휠체어 입점 가능 |
음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),테이크아웃 가능,배달 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2019.3.25 |
전화번호 |
03-6421-1218 |
비고 |
토・일・축 런치, 전일 디너는 1 음료제로 하고 있습니다. |
都立大学にあるイタリアン『Da frac'è(ダ・フラーチェ)』
オーナーシェフは沖縄出身のフランコシェフ。2019年春のオープンです。
こだわりは、無添加の食材、手作りパンや手打ちパスタなど誰もが安心して食べられる美味しさ。日本の四季の良さをイタリアンで表現しています。
Da frac’è(ダ フラーチェ)とは、気軽にフラッとお店に立ち寄ってもらえるように願いを込めて「オーナーシェフのフランコ “Franco” の居るお店へ行こう!」をイタリア語で表現し名付けたとか。
シェフは高校在学時、アルバイトながらシェフとして勤務された事もある脅威の経験の持ち主。上京後「ニユートーキヨー」「サルバトーレ」「イゾラ」等に勤務後、2019年3月に独立。22歳の時にお酒の飲みすぎで膵臓を悪くしたのがきっかけで健康面にも気を配るようになり、”美味しさ”と”栄養”と、満足するよう野菜の品目を多く使用しています。
メニュー。ランチパスタセット(自家製パン、・具だくさんスープ・パスタ(8〜10種類の中から)、ランチパスタのコース(自家製パン・前菜6種盛合・パスタ(8〜10種類の中から)・デザート2種盛合・飲み物)、ランチメインのコース(自家製パン・前菜6種盛合・メイン(お魚orお肉)・デザート2種盛合、・飲み物)、予約限定!!佐賀牛のコースなど。
選べるパスタは、佐賀牛の100%ボロネーゼ、稚貝と春きゃべつのペペロンチーノ、カキと無農薬レモンのクリームソース、ホタルイカと空豆のペペロンチーノなど。
いつもこの前を車で通っていましたが、歩いてみて初めて知りました。所要の後、ノープランでふらっと。
ランチパスタセット、パスタは「ホタルイカとプチヴェールのペペロンチーノ」をお願いしました。
【スープ】
「ミネストローネスープ」
キャベツ、玉ねぎ、人参、ジャガイモなどに、パルメザンチーズを添えて。あっさりとした塩味ながら、野菜の滋味深いミネストラ。
【自家製パン】
「わかめ入りパン」
わかめの塩気が程よいパン。フレッシュなオリーブオイルと。お代わりもどうぞと。
【パスタ】
「ホタルイカとプチヴェールのペペロンチーノ」
ぷりっぷりのホタルイカにほんのり苦みのある春野菜プチヴェールをたっぷり合わせた、春を感じさせるパスタ、ペペロンチーノ。にんにくの香りをオリーブオイルにじっくり移したところも、好みでした。
【ドルチェ】
「きんかんのジェラートと、レモンとチョコの焼き菓子」
甘酸っぱい金柑の滑らかなジェラート。香りもさわやか。逆に、チョコとレモンを練り込んだケーキはどっしりと重めの焼き菓子。
珈琲にピッタリです。
【食後の飲み物】
「アイスコーヒー」
どれも季節の野菜を添えたものが多く、女性が好きな、ちょっとづつのドルチェも用意されるなど、細やかな気配りも嬉しい。オーナーシェフの明るくて朗らかなお人柄に、柿木坂のセレブファミリーが、老若男女、集まってくる、という地域の人気イタリアン。沖縄ご出身の日本人にして、お名前がフランコとは?の問いに、昔働いていたお店で、日本人のなめが覚えにくいと、同僚イタリアン人の方から、付けられたニックネームだそう。しかもそのイタリアンのお父様に似ているからと。(笑)