塩つけそば盛りがいい！それから海老そば器デカイ！
さて今回は自由が丘へ。
時間的に空いてるお店が少なくこちらのお店をチョイス。
私は塩つけそば、連れは海老そばを注文。
店内はガラガラだったのですぐに着丼。
つけ汁は塩ベースで少しだけ酸味があるけどこの時は気にならないレベルでした。
麺は縮れている中太位で結構つけ汁に絡む。味付はとてもいい塩梅でした。麺大盛り無料ですが普通盛りにしたのに麺がめっちゃ多い(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
具は他に菜の花とメンマとチャーシュー。
因みにチャーシューは大きくて固くてイマイチでした。
さて食べ終わりスープ割りを頼んでみたら酸味がメチャクチャ際立った。なぜ？
これは酸味が嫌いなのであまり宜しくなかったな。
可能なら次からはまずは酢を抜きで頼んでみたい。だって卓上にあるし。。
海老そばに関しては塩味のスープにエビの出汁が出たスッキリ目の味付けでした。
具材となってる海老の味付けが少し塩辛かったんですが及第点。
次回は鶏白湯が有ったのでそれを頼んでみようかなと。
個人的には結構好きな方でした！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shiosoba Ichiei（Shiosoba Ichiei）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
03-6421-4655 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都目黒区自由ヶ丘1-31-9 |
| 교통수단 |
自由が丘駅南口から、徒歩２分くらい。 지유가오카 역에서 78 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 오픈일 |
2017.11.28 |
| 비고 |
2021年10月、ビル2階倉庫にて火事発生。 |
たまプラーザの店舗が閉店してからたまーに食べたいと思っていたので連れと自由が丘へ寄るついでにこちらをチョイス。どうやら過去に行ったことが有ったらしいが完全に忘れてたぜ。
時間は15:00頃で店内は先客2名程でした。
入口付近の券売機にて醤油つけ麺と白ネギトッピング、連れは海老そばをそれぞれ購入しカウンターへと降臨。
食券を渡して待つ事6〜7分程で着丼したのが写真の物体。
醤油つけ麺
麺 中太程度の平打ち縮れ麺。ピロピロした麺だがそれなりに歯応えも有り中々好みだ。ちょっとくっついていて取りづらい面は有ったが…。量は中々に多い
つけ汁 鶏ガラ魚介かな？辛味は無いのだが甘くて酸っぱい奴。あまり好みではないかな…。意外に味が薄めで後半かなりつけ汁が薄まってしまった。スープ割は鶏ガラでした。
具 チャーシュー、菜の花、ネギ、メンマ、刻み海苔
海老そば
麺 細麺のほぼストレート麺。茹で加減は丁度良い位でそれなりに歯応えもあってツルツルモチモチ感も有る。後半少しダレてしまうけど。
スープ 塩ベースに海老の海鮮系の風味を感じる。ラーメンというよりは中華料理屋のタンメンとかつゆそばみたいな味の清湯スープ。結構塩分量は多く後半少し塩っぱい。
具 海老、雲呑、ネギ、菜の花
総評 つけ麺は塩に限るなぁ。あの甘くて酸っぱい奴は好みではなかった。連れは美味しいとは言っていたが私個人的にはいまいち。結構甘みは強くて薄まると甘みが引き立ってしまって…。卓上に海老や貝の香りのするふりかけ？油漬け？や同じ奴のラー油漬けみたいな奴が有りそれを入れるとかなり海の感じが強くなる。ネギはそんなに合うわけでもないのでまぁなくてもいいだろう。
4年前とは言え行ったことを覚えていなかったのでそんなにハマる感じではないんだろうなって話